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星星之前摔肉冇勝利,那堆肉餡已經被霍霍了,現在他又想要包月餅,在一旁躍躍欲試。
國慶假期,c市作為馳名的旅遊都會,吸引了多量外埠客人,她的小燒烤攤也比以往更繁忙。
星星頂著白乎乎的鼻子,想都冇想就點頭承諾:“媽媽你下來,如許我親不到。”
等候的時候裡,程歡開端做餡料,做餡料的豬肉選用的是後腿肉,三肥七瘦,肉餡剁碎,插手鹽、糖、老抽、黑胡椒和麻油,再往肉餡平分批倒入蔥薑水,一邊倒一邊攪拌,用來去除肉中的腥氣。
做好乾油酥再做水油皮。麪粉放桌上圍城一個圈,中間掏空,放上捏碎的豬油,倒入熱水,還是是用手去擦,把麪糰揉成型後,覆上保鮮膜靜置十五分鐘。
程歡依言彎下腰,把臉湊疇昔,星星踮著腳湊上去親了口,鼻子上沾著的麪粉又蹭回了她的臉上。
這些日子,星星的畫技進步很多,現在畫的玉輪還挺圓。
“歇息就不消了。”程歡用沾著麪粉的手指導了點小傢夥的鼻子:“你親我一口就行了。”
程歡抱著他,拿遙控器換了個台,電視裡正在播放中秋晚會,某個挺馳名譽的歌手在台上演唱。
把包好的月餅用手壓了下,程歡把東西遞給星星:“看,包好了。”
“那媽媽,我們甚麼時候再做月餅?”他有點等候。
“還不可,現在月餅是生的,得烤好了才氣吃。”程歡包好最好一個,把小傢夥手裡那隻飽經培植的月餅摳出來放進盤子裡。
在這塊夜市裡,也算家大業大。
“你要乖乖的哦, 不準跑。”
“媽媽我也學會了!”
星星特彆捨不得的模樣,視野一向追跟著月餅的行動軌跡,他緊跟在程歡身邊一起往廚房走去,邊走邊說:“阿誰是我包的。”
“媽媽我還想吃。”
小傢夥撅著嘴想了想,收回視野,把手裡的麪皮翻了個個,用力拍了好幾下,桌子都被他拍的哐哐作響。