4.烤魚[第1頁/共4頁]

這個板屋冇有窗戶，門也被緊緊關著，翻開門，房頂上整齊地懸著一條條木架，每條木架上都掛著魚、禽鳥、或是其他獵物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的，屋子正中間是一個簡易的鐵爐，地板上鋪著一層編得很粗糙的草簾子。

夜晚再次來臨叢林，何田安設好大米，摸摸它的腦袋，“晚安。”

在廁所和去河邊的途徑之間，是一大塊空位，四周冇有一棵高大的樹木，種了幾棵果樹。兩棵矮矮的蘋果樹，一棵棗樹和一棵柿子樹。

這時的核桃果仁還是嫩生生的，吃起來脆脆的，有股特彆的暗香，在初秋時，如果另有萵筍，放一點鹽一起涼拌，是非常爽口的小菜。

她解下腰帶上裝了一小塊番筧的小袋子，握著袋子在河水邊用力搓了搓手，跑去石灶邊把插著魚的樹枝從火上拿下來。

毫無用處厚皮內裡包裹的種子纔是能吃的核桃。

她的肚子早就咕咕直叫了，幸虧河邊有她疇前用石頭塊壘的火灶，另有撿好的乾柴，很快就能吃上午餐了。

不過，明天她不籌算乾這個了。這活明顯不能和晾曬被子皮貨一起放在同一天。

這類魚身材兩側有淺粉色的斑紋，肉質細緻。何田籌算先養幾天，找一天和土豆、野蔥、乾辣椒放在一起燉一鍋湯吃。

烤魚的時候，何田把剩下的大魚一一殺了，放在河水裡洗濯潔淨，再撿些草撚成草繩，從魚鰓栓了，掛在樹杈上晾乾。

何田隨身帶著一隻金屬小鹽瓶，她擰開瓶蓋灑了點鹽在魚腹上，不顧魚肉燙手燙嘴，抓著吃起來。

也不消烤好久，看魚的大小微風的大小，這個氣候，烤十五分鐘就差未幾了。

何田掛好這些皮貨，把箱子也敞開曬一曬。這箱子不知是甚麼木頭做的，有股何田一向以為不好聞的香味。這香味對蟲子們來講很能夠也是不好聞的。因為皮貨放在內裡，就不會有蟲子來咬了。

成熟的核桃落在地上時還帶著一層青色的厚皮，或者說，果肉。那層皮除了用來漚肥幾近毫無用處，把皮搗碎，流出的汁液倒是能夠當染料，這玩意不但能把布料、皮子染成玄色，連不謹慎碰動手上也要十天半月才氣規複本來色彩。

烤新奇的江鱈時不消把魚開膛破腹，如果把魚破開了，魚身材裡豐富的汁水和油脂就都揮發了，隻剩下乾柴的魚肉，味道就差很多了。

空位用紅陶磚分開成大小不一的幾塊，它們就是何田家蒔植的地區。

她留了一條不著名的魚，和小魚們一起放在水桶裡。