第347章 烈冰鮮鯛山[第1頁/共3頁]
為何?啟事很簡樸,陳虎竟然在削冰,刀光飛舞,大塊大塊的冰碎從大馱的冰塊上脫分開來,被陳虎安排在一邊留做他用。
實在冇有比這更露臉的事情了。
但是明顯,隻要一個小時的競技時候的現在不答應他有那麼豪侈的行動,以是不但米他冇體例強求,就連水他也隻能選用與心中合格水質出產地鄰近四周的廠家所出產的礦泉水來淘米,這也是為何他專門找旅店要水的底子啟事。
因為他以為用自來水燜不出他想要的米飯。
這是一個‘工夫’活,冇有必然的時候可完不成,就如米飯措置一樣。
“真是太標緻了!”
用礦泉水洗米,還真特麼豪侈。
“我的作品完成了,請幾位評委咀嚼。”陳虎將烈冰鮮鯛山推參加地中心靠近八位評委地點的評審席的四周,衝被他的技術驚到的幾位評委聘請道。
不過後者實在是太難措置了――特彆是章魚,需求在利用進步行長達數個小時的挫肉,所覺得了趕時候於取巧,他隻得選去章魚和烏賊的觸手部分,通太高頻次的挫按來揉掉上麵附著的一層特彆黏膜,並使章魚和烏賊觸手的味道更加甘旨。
而後陳虎取來中間靜置的邊角料,手上的菜刀再動,像是切菜普通切下厘米厚的薄薄一片,然後再行削切,直到將冰片改革成近似菜刀的模樣,這才堪堪的停址下來,然後轉頭去措置另一塊冰碎,直到再次弄出一把冰質的菜刀。
冰山美綸美幻,在燈光的烘托下彷彿藝術品,披髮著不知是天然還是反射的微光。
壽司用米飯,可不是說你煮熟了就能直接拿來用,還需求放涼,直到溫度靠近體溫卻又比體溫稍低一些程度時纔算是合格的用料。
“另有這刀工,實在是太精美,完整讓人設想不到它竟然是出自一良庖師之手,並且用的僅是一把菜刀。我想這件事如果被那些冰雕藝術家們曉得了,足以讓他們慚愧的他殺。冇法比,冇法比。”
特彆是在冰塊本身披髮的淡淡寒霧的烘托下,全部冰刻植物就好似活過來普通,蠢蠢欲動起來。
但這就是小林元濱,為了壽司,為了日料,也為了本身心中的信奉,他也是拚了!
然後陳虎放下普通的菜刀找來要製作壽司的肉料――鯛魚,颳去魚磷揭去衣皮摘掉魚骨,換手握住純冰製成的冰質菜刀,一手持刀一手持魚肉,行動緩慢的刷刷切割起來。
碎屑四飛,很快一個模糊約約的雛形就閃現了出來――山!一座壁刃萬千的高貴冰山!