第三百一十六章 油燜大蝦[第1頁/共3頁]

放到嘴邊咬上一口，肉質細嫩當中帶實在足的彈性，在齒間躍動，毫無呆滯，如此口感，當屬上乘無疑。

並且帶有一種熟諳獨特的通透感，這是由空間冰水滋養出來的食材所共同具有的特性。

“那是，中華飲食文明廣博高深，講究色香味意形。俺這技術估摸著好歹也得算中級廚師了吧。”喜子聽到嘉獎，臉上充滿高傲的神采。

喜子那邊正在晴晴和石鎖兒的共同下，炒彆的的幾樣菜。

記得小時候，老爹還在家裡做過這道菜，但厥後就很少弄了。啟事很簡樸，大蝦的市場代價越來越貴，遠超越豬肉、鯉魚、草魚這些淺顯肉食。老爹可捨不得買。

“嘶，好香。”石鎖兒抽抽鼻子，出口讚道。

“看著點兒鍋，謹慎彆給整糊了。”江逸晨趕緊提示，恐怕這幾個小子為了辯論忘了火候。

“得了吧，彆美了。這是料好、新奇，換誰做都一樣。”來順兒駁斥了一句。

“吧唧吧唧……”

江逸晨冇有被分撥詳細的任務，但也不好閒著。他拿過兩端大蒜，一邊剝一邊旁觀油燜大蝦的製作全過程。

固然如此，全部燕徙晚宴還是非常高興，大師喝酒吃菜，暢快淋漓。以慶賀燕徙之喜，由此，島上的餬口進入新的階段不過縱情以後，才發明全都進食過量，俗稱撐著了。

來順兒做的這道爆炒竹節蟶實在很不錯，蟶子肉肥美鮮嫩，爽滑適口，火候也恰到好處。比島民們平經常吃的野生海蠣子較著要高一個品級以上。

也就是晴晴看上去還比較高雅，剝開蝦殼小口用餐，也不會像來順兒他們去嘬蝦殼和手指頭。不過她的手指工緻，行動利索，實際上速率也慢不了多少。

帶白汽散開，喜子連續向鍋中插手醋、料酒、老抽、糖和鹽，然後滑動炒勺將大蝦停止煸炒。

“好吃。”

具有如許的食材，無疑為將來進軍高階餐飲業奠定了堅固的根本。江逸晨此時倍感欣喜。

三十公分擺佈的大對蝦，每人兩隻。按說分量不小，但冇過幾分鐘就隻剩下了一堆蝦皮。大夥兒望著空空如也的盤子，一副意猶未儘的感受。

半個小時後，全部島民圍坐在竹樓二層堂屋的長方形餐桌旁，燕徙晚宴正式開端。

“就咱這技術，差不了。”喜子對勁地說道。

“那啥……這蝦得趁熱吃，涼了就不好了。”石鎖兒提示道。

過了一陣，他騰脫手來，開端烹製大蝦。

與以往所咀嚼過的蝦比擬，更加活潑地解釋出極品食材的純粹本質，那是一種靠調料襯著出的菜品所永久冇法企及的高度。