第四百六十二章 綠芥末的用途開發[第1頁/共3頁]

新奇的綠芥末香氣濃烈，是最好的食用狀況。但很輕易揮發，以是應當即用即磨，多了也就華侈了。

石木工對於新調料倒是非常上心，冇事兒的時候一向揣摩著如何能夠使它闡揚更多的服從，為海島美食大業做出進獻。

“石鎖兒，你不是見地很多嗎。評評這玩意兒到底咋樣兒？”江逸晨問道。

既然如此，那麼本來專為海鮮酒樓籌辦的山葵，也答應以先派上一些彆的用處。

綠芥末畢竟不比花椒蔥薑等平常調料，在坐的幾近都冇有打仗過，品格究竟如何樣恐怕誰也說不清楚。看來還得彆的找人鑒定鑒定。但按照以往的常例。估計也不會差。

世人在最後嘗試時，一樣並不太風俗，但多吃幾口以後，就逐步體味出這類複合味道的好處了。

前前後後細心考慮了一番，江逸晨拿起手機，撥通了經理張鳳蘭的電話號碼。(未完待續。。)R752

工夫不負故意人，顛末數次實驗，找到了最好配比方案，島產綠芥末特製肉餅就熱騰騰地新奇出爐了。

島產綠芥末的效力相稱足，隻需求插手一點點就能夠達到對勁的結果，不需求大量耗損質料。相反，如果放多了反而會令人難以接受。

江逸晨也很快適應了綠芥末的各種相乾食品，感受確切不錯。

餡猜中增加了綠芥末，使得肉餅在原有的香醇以外，又多了一種嗆辣衝的特彆味道。

這類特彆的嗆辣，使得肉餅的滋味兒層次更加豐富，口感更佳，並且非常的刺激過癮。相較之下，本來配方的肉餅就顯得有些平平無奇了。

因島上冇有專業的山葵研磨器，隻好臨時用一塊洗潔淨的不鏽鋼微孔磨板替代。將山葵根上端的葉柄去掉，然後單手握住根莖，將其安排在磨板上沿同一方向做圓弧狀研磨，用力均勻且不成過猛。

如許幾頓過後，大夥兒乃至開端產生了一種欲罷不能的感受，用石木工的話說，那就是上癮了。

這頓晚餐以後。意味著綠芥末正式插手海島的自產調料行列，也為將來進軍高階餐飲打下了需求的根本。

石木工揣摩的各種設法僅僅範圍於島上本身幾小我享口福，而他的思路明顯更遠，更體貼新調料的實際貿易用處。

而打算中的海鮮酒樓尚冇有詳細時候表，如果圖穩妥，那麼還得比及海疆利用權拿下來，方能正式展開籌辦事情。

目前山葵田有一分半的麵積，在高濃度特製營養水的照顧下，發展週期大為收縮，產量天然低不了。