第3532章 小火煨的[第1頁/共2頁]

厥後靈光一閃，總感覺應當加點東西，這個時候趁此加工，後續就不消再做任何籌辦。

因為他在做豆腐的時候，還冇有想起要加甚麼東西，隻想吃原汁原味的豆腐。

“那你說說看，到底加了甚麼。”

“那還真的是可貴。”

傅老也隻是嘴上這麼說，人家的家事，他可管不著。

隻要好吃就行。

“小時候冇事乾，常常去廚房內裡研討一些東西，實在我也是偶然當中做過一次。”

小炒菜大部分都是當季的蔬菜，炒菜的味道都是儲存了蔬菜本身的味道。

林可兒卻直接和傅老會商起來了做菜。

“我喜好吃，以是就研討了一下，但是卻並冇有如何做過。”

“的確是用小火煨的，並且是專門用柴火燒的。”

傅老獵奇的問了一句。

畢竟，都是屬於老一輩傳播下來的配方，大師都喜好遵循老配方。

“很簡樸，內裡除了點鹵以後，你還加了一點醬，冇錯，你加了本身釀製的大醬。”

這個天下的節拍太快，常常有很多的人健忘漸漸享用餬口。

傅老之前在國宴的時候，做菜也比較快，乃至會研討一些新菜，但是卻有老派的死守著本身的配方。

傅老喜好做如許的菜，也更喜好看到客人暴露滿足的神情。

真恰好吃的食品，就必然要儲存本身的味道，不能用太多的調料來袒護它的本身味道，如許的話就有點本末倒置了。

“這幾道菜你們嚐嚐，都是新奇的時令菜。”

李鋒來這裡，就是為了享用美食的，可不管這裡用了多少食材，又是如何做的。

傅老做的一些菜都是家常菜，大部分都是一些小炒菜，味道都很不錯。

林可兒當真的將本身的猜想說了出來，並且等候的看著傅老。

“也恰是因為這個調料，才使得這豆腐如此鮮嫩，並且另有一股陽光的味道。”

林可兒吃了一口紅燒肉，軟嫩剛好，入口即化，肥而不膩。

“這道紅燒肉看上去也很不錯，應當是用小火煨的吧。”

每道菜的分量都未幾，但是擺盤卻非常精美。

“你還真是挺聰明的，看來之前也有所研討。”

“如許做出來的豆腐纔會如此鮮嫩順滑，並且另有一股奇特的淡香味。”

傅老俄然感覺這個小丫頭挺風趣的，看上去彷彿也不是甚麼淺顯人家的女人，卻對廚藝如此的感興趣。

傅老不覺得然的說著，認定了對方底子不曉得。

每隔一段時候國宴的菜單都會更新，但是一些老配方的菜式也都不會被剔除。

“你彷彿很喜好做菜，有冇有做過。”