第150章[第1頁/共4頁]
3、加麪粉拌勻做成丸子。
4、將低筋麪粉、吉人粉和杏仁粉,異化均勻;
3、將蛋白和細糖倒在一起,中速攪拌至糖化便可;
10、將德普烤箱調至焙烤檔210度,烤製15min便可;
6、將加熱熔化的黃油倒入異化的蛋白糊中;
做法
做法
蘿蔔丸子的做法。
1、蘿蔔洗淨擦絲焯水去辣味。
質料:蛋白150g、細糖90g、低筋麪粉55g、杏仁粉40g、黃油160g、朗姆酒3g、速溶吉人粉10g
11、烤好的費南雪形似金條,醇香味美;
蘿蔔1000克,麪粉150克,蔥薑、油、雞精、肉糜或蝦皮、鹽適當。
1、將黃油切小塊,放入器皿內,加熱至液態
4、起鍋熱油炸蘿蔔丸子成金黃色便可。
蘿蔔1000克,麪粉150克,蔥薑、油、雞精、肉糜或蝦皮、鹽適當。
5、插手蛋白,攪拌至無乾粉;
3、加麪粉拌勻做成丸子。
5、插手蛋白,攪拌至無乾粉;
5、插手蛋白,攪拌至無乾粉;
5、插手蛋白,攪拌至無乾粉;
小訣竅
9、將麪糊裝進裱花袋,擠入模具中,8分滿;
小訣竅
1、將黃油切小塊,放入器皿內,加熱至液態
質料:蛋白150g、細糖90g、低筋麪粉55g、杏仁粉40g、黃油160g、朗姆酒3g、速溶吉人粉10g
1、黃油煮的時候,要隨時攪拌,不要太糊了。倒入黃油的時候,黃油要稍冷卻再倒入。
11、烤好的費南雪形似金條,醇香味美;
費南雪蛋糕的做法。
質料
蘿蔔有“小人蔘”的美稱。一到秋夏季,便成了家家戶戶飯桌上的常客。蘿蔔營養豐富,有能引誘人體本身產生滋擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素c,而維生素c為抗氧化劑,能按捺玄色素分解,禁止脂肪氧化,製止脂肪堆積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸,食入人體後可乾淨血液和皮膚,同時還能降落膽固醇,無益於血管彈性的保持。
1、黃油煮的時候,要隨時攪拌,不要太糊了。倒入黃油的時候,黃油要稍冷卻再倒入。
蘿蔔有“小人蔘”的美稱。一到秋夏季,便成了家家戶戶飯桌上的常客。蘿蔔營養豐富,有能引誘人體本身產生滋擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素c,而維生素c為抗氧化劑,能按捺玄色素分解,禁止脂肪氧化,製止脂肪堆積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸,食入人體後可乾淨血液和皮膚,同時還能降落膽固醇,無益於血管彈性的保持。