第160章[第1頁/共6頁]
1,肉翻炒的時候不要太久,不然肉會變老
2,肉醃製十五分鐘入味
2、豇豆切成藐小的丁,就用醃製豇豆的薑片和紅椒,都切碎。蒜切碎。
1、瘦肉洗淨後需求剁碎,不要剁的像肉餡一樣,要有小顆粒那樣的最好,酸豇豆要洗濯一下。
6、調入適當的鹽、雞精,花椒粉炒均勻,翻炒至鍋中水分變乾。關火,出鍋前淋一點香油,便可。
1,肉翻炒的時候不要太久,不然肉會變老
酸豆角炒肉末的做法:
5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。
4、熱鍋倒油,油溫降低,放入肉沫,翻炒至變色。
小貼士:
4、熱鍋倒油,油溫降低,放入肉沫,翻炒至變色。
酸豆角炒肉沫
2,肉醃製十五分鐘入味
2、豇豆切成藐小的丁,就用醃製豇豆的薑片和紅椒,都切碎。蒜切碎。
3,酸豆角能夠直接買現成的
調味料:鹽、雞精、生抽、花椒粉、料酒、香油
做法:
3,酸豆角能夠直接買現成的
3,酸豆角能夠直接買現成的
小貼士:
2、豇豆切成藐小的丁,就用醃製豇豆的薑片和紅椒,都切碎。蒜切碎。
做法:
做法:
4、熱鍋倒油,油溫降低,放入肉沫,翻炒至變色。
1、瘦肉洗淨後需求剁碎,不要剁的像肉餡一樣,要有小顆粒那樣的最好,酸豇豆要洗濯一下。
5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。
酸豆角炒肉沫
小貼士:
1、豇豆洗淨後晾乾。玻璃容器洗淨後開水燙過,晾乾。
3、切好的肉用少量料酒和生抽拌勻醃製一下。
1、瘦肉洗淨後需求剁碎,不要剁的像肉餡一樣,要有小顆粒那樣的最好,酸豇豆要洗濯一下。
做法:
3、等水出完整放涼色彩變深後,將豇豆圈好放出來。
1,肉翻炒的時候不要太久,不然肉會變老
6、調入適當的鹽、雞精,花椒粉炒均勻,翻炒至鍋中水分變乾。關火,出鍋前淋一點香油,便可。
2、豇豆切成藐小的丁,就用醃製豇豆的薑片和紅椒,都切碎。蒜切碎。
3,酸豆角能夠直接買現成的
做法:
2,肉醃製十五分鐘入味
3,酸豆角能夠直接買現成的
小貼士:
3,酸豆角能夠直接買現成的
1、瘦肉洗淨後需求剁碎,不要剁的像肉餡一樣,要有小顆粒那樣的最好,酸豇豆要洗濯一下。
做法:
2,肉醃製十五分鐘入味