第188章[第1頁/共5頁]
野豬肉野鴨脯魷魚卷鮮魚肉
攢盒一品:龍鳳描金攢盒龍盤柱隨上
燒烤二品:掛爐沙板雞麻仁鹿肉串
牛奶粥
餑餑二品:重陽花糕鬆子海□□
生果一品:應時生果拚盤一品
燒烤二品:掛爐山雞生烤麅肉隨上荷葉卷蔥段甜麪醬;
膳湯一品:長春鹿鞭湯
生果一品:應時生果拚盤一品;
野味火鍋:隨上圍碟十二品
禦菜五品:沙舟踏翠琵琶大蝦龍鳳柔情香油膳糊肉丁黃瓜醬;
禦菜五品:清蒸時鮮炒時蔬釀冬菇盒荷葉雞山東海蔘
前菜七品:鬆鶴延年芥茉鴨掌麻辣鵪鶉芝麻魚腰果芹心油燜鮮蘑蜜汁蕃茄;
禦菜五品:猴頭蘑扒魚翅滑溜鴨脯素炒鱔絲腰果鹿丁扒魚肚卷
鮮奶玉液
前菜七品:鳳凰展翅熊貓蟹肉蝦籽冬筍五絲洋粉五香鱖魚酸辣黃瓜陳皮牛肉
滿漢全席編輯
禦菜五品:沙鍋煨鹿筋雞絲銀耳桂花魚條八寶兔丁玉筍蕨菜;
膳湯一品:龍井竹蓀
醬菜四品:甜醬蘿葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合錦
</div>
乾果四品:奶白棗寶雙色軟糖糖炒大扁可可桃仁
燒烤二品:片皮乳豬維族烤羊肉隨上薄餅蔥段甜醬
膳粥一品:稀珍黑米粥
季節宴
一品:鹿肉片飛龍脯麅子脊山雞片
餑餑二品:桂花糕玉麵葫蘆
熱炒四品:鼓板龍蟹麻辣蹄筋烏龍吐珠三鮮龍鳳球;
四甜美餞蜜餞蘋果蜜餞桂圓蜜餞鮮桃蜜餞青梅
美人獻茗:獅峰龍井
禦菜五品:白扒廣肚菊花裡脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燒赤貝
禦菜四品:金腿燒圓魚巧手燒雁鳶桃仁山雞丁蟹肉雙筍絲
禦菜五品:原殼鮮鮑魚燒鷓鴣蕪爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸
美人獻茗:熬乳茶
禦菜四品:參芪燉白鳳龍抱鳳蛋父子同歡山珍大葉芹
牛奶大棗
告彆香茗:茉莉雀舌毫。
廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日停止,是時由天子親點大學士,九卿中有功勞者插手,固興宴者榮殊。宴所設於奉三忘我殿,宴時循宗室宴之禮。皆用高椅,賦詩喝酒,每歲循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩來攏絡屬臣,而同時又是廷臣們功祿的一種像徵情勢.
餑餑二品:豆麪餑餑奶汁角
醬菜四品:宮廷小蘿葡蜜汁辣黃瓜桂花大頭菜醬桃仁
餑餑二品:肉未燒餅龍鬚麪;
禦菜三品:鳳尾魚翅紅梅珠香宮保野兔
奉香上壽:古樂伴宴-焚香入宴
餑餑二品:大救駕蓮花捲