《（5）》第七回：糖醋鯉魚[第1頁/共4頁]

掌櫃的傳聞薑峰脫手豪闊，便親身上前來號召道：“喲，幾位客長，是從外埠來的吧？想吃點甚麼？”桂雪柔率先開口說道：“掌櫃的，既然你都曉得了我們是外埠來的，那你就給我們先容先容這開封府有甚麼好吃的特性菜。”掌櫃的非常對勁，說道：“我們河南的豫菜但是遠近聞名的呀，我們店裡最好吃的當屬糖醋鯉魚麵了。”譚淵聽到“麵”，不由有點惡感，說道：“掌櫃的，我們都趕了好幾天路了，如何還給我們吃麪這麼簡樸。”掌櫃的詭異一笑，說道：“這位客長，您是有所不知啊。我剛纔說的麵，可不是普通的麵啊，這但是我們店裡的招牌菜，糖醋鯉魚麵。這鯉魚在闤闠上但是賣的很貴的呀，更何況近了暮秋，這鯉魚習性竄改，更不好捕抓了。我們河南得黃河中下流之利，才氣捕抓的到這金色的鯉魚，但是珍品中的珍品，極品中的極品啊。先人都有‘豈其食魚、必河之鯉’的說法，我們店裡但是用糖、醋、油三物調味，但是包含著甜、酸、鹹三種甘旨，在高火下，攪拌中充分融和，各物、各味俱在，但均不出頭，你中有我，我中有你；不見油，不見糖，不見醋，甜中透酸，酸中透鹹，魚肉肥嫩爽口而不膩。魚肉食完而汁不儘，上火回汁，然後再下入邃密之麵，熱汁酥麵，口感極妙啊！”薑峰點了點頭，決定道：“那好，就來五碗糖醋鯉魚麵，再上兩壺好酒，兩盤青菜，一疊牛肉。”掌櫃的高興地記下，說道：“好嘞，幾位客長稍等，麵頓時就到。”薑峰本覺得他們幾個會對本身的決定有貳言，卻不想她們在聽過掌櫃的先容完後，每小我的臉上都暴露了饞相，薑峰點頭傻笑……

這不說還不輕易發明，一說世人就感覺這河南開封街上固然還算繁華，但大多都是長幼爺們，女人家和婦人家卻極是少見。小商販問道：“外埠的朋友，可要買幾個雞蛋？”薑峰笑著擺了擺手，說道：“不消了，多謝小哥。”說完，從懷中取出十文銅錢，遞了疇昔，謝道：“多謝小哥給我指導迷津，這點是小小意義，不成敬意。”那小商販直接把薑峰的手推了歸去，笑著說道：“這位朋友必然是江湖中人，你們江湖中人就喜好如許，但是來到我們河南底子不必如此，我們誠信待人，小本買賣，絕很多貨，但也毫不因為這點小事就收取彆人財帛，朋友，你可要好好照看好這幾位女人啊。”薑峰收回銅錢，深深作了一禮，說道：“多謝小哥提示，有緣再見！”小商販淺笑地目送他們拜彆。