80.第80章 再開酒樓（2）[第3頁/共3頁]

起首，對地段的要求就很高。外出采買的主子氣夠去那些偏僻的小衚衕裡繞，但是宴客用飯的主子們卻不成能自降身份的去鑽小衚衕。地段不好，彆人都不奇怪去，丟不起阿誰臉！

隻見那青龍臥雪，乃是用黃瓜切片，擺成盤龍狀，放在撒了細碎白糖的盤子裡。那芙蓉臨霜，是用西紅柿切片，擺成芙蓉花的模樣，上麵也是撒著細碎的白糖。那百鳥回鸞，雪裡紅在碗裡鋪成橢圓形，中間裝點著晶瑩的鵪鶉蛋，兩邊各擺上一隻清蒸鵪鶉，雪裡紅以外，一汪高湯環抱。而那金鱗，是把鯉魚肉劃成菱形，裹了雞蛋和麪粉調的羹，放在熱油裡過一道，魚肉變一塊塊的支楞起來，澆上紅色的湯汁。