第41章 招人添菜[第1頁/共3頁]

食店現在已是視窗吹喇叭名聲在外，以是很多墟裡的有錢人都會來咀嚼一番，跟著食店的買賣紅火，支出也見漲，雷曉飛內心也有的底氣，他想做一些初級次的菜式來對付有錢人。按宿世的經曆，人有了錢，就會重視身材和吃喝，隻要好吃，吃了對身材無益，就再貴也無所謂。雷曉飛就決定先做些燉品摸索市場。

雷曉飛挑選這兩道燉品有他的設法。

雷曉飛去找燒陶的錢徒弟，把燉品盅的式樣、尺寸和要求奉告他，讓他看能不能幫手做十個八個如許的燉品盅，錢徒弟思慮了好一會才奉告雷曉飛：做成這個模樣雖難，還勉強可為，而全部燉品盅燒成細瓷卻超出了當代的燒陶程度，他們隻能燒一些粗陶器。雷曉飛想：燒成粗陶器，密封存氣必定冇那麼好，但也冇有體例了，隻好姑息著利用。

“天麻燉豬腦”這道燉品中，天麻和豬腦都有補腦的服從，天麻燉豬腦有醫治眩暈目炫，頭風頭痛，神經衰弱的感化，常常用腦的人喝了能夠補腦，當代的有錢人，根基都以做買賣為主，做買賣的人哪個不挖空心機贏利，當然要補腦了。

食店到現在為止，算步入正軌。

洪彪離開盜窟很順利。因他曾有言在先，盜窟的大當家也冇有難堪他；並且他本人力量蓋世，武功高強又是盜窟的總教頭，普通人也不敢惹他；再加上他平時為人憨直豪放，在盜窟眾賊中有必然的聲望，以是，交代完過後，他就順利地離開了盜窟。

燉品的製作是把需求燉的質料全數放進一個容器中，插手適當的開水，然後把容器密封，放入鍋中，隔水滾四個小時擺佈，上鍋下鹽即成。用此法燉出來的菜，湯水清、濃、甜，食品香、焾，既好吃又補身，合適男女老幼食用。

過了幾天，錢徒弟送來了十多隻燉品盅，燉品盅除了冇法搪細瓷外，根基合適雷曉飛的要求。雷曉飛收了盅後，謝過了錢徒弟，就動手開端做燉品。

買賣的紅火頓時凸現了食店的人手不敷。廚房統統的事情根基已是雷曉飛包辦了，雷叔隻是做些上山砍柴和賣力燒火的活；雷嬸除了每天做麪條和雲吞皮外，還賣力收錢和洗碗，很多時候都忙不過來，幸虧古時的人誠篤，不會跑單，不然真的不知少收了多少錢；林采微和張天牛幾近成了專業跑堂，每天都過來幫手。固然如此，幾人還是忙個手腳不斷，一天下來，連變回年青的雷曉飛都怠倦不堪，更彆說是其彆人了。

固然來到異世後，雷曉飛除了做過一個“天麻燉豬腦”外，還冇有做過彆的燉品，但宿世的一些燉品菜譜他還是有些印象，比如補腦筋的另有“天麻燉貓頭鷹”、“天麻燉雞仔蛋”、“川穹白芷燉鱅魚頭”等等；清補涼的有“葛菜燉生魚”、“崩大碗燉烏雞”等等；強身健休的有“藥材燉老雞”、“藥材燉鳥”等等；另有補腰腎的“藥材豬尾龍”、養胃的“牛骨雞爪芋”、壯陽的“藥材燉X鞭”等等。在雷曉飛的宿世，跟著人們的餬口程度進步，對吃的要求也跟著晉升，以是補身類的燉品多不堪數，乃至城中的街頭巷尾時候都充滿著燉品的飄香，以是雷曉飛對燉品菜式的印象深切。