第46章 烹狗試爐[第1頁/共3頁]

“雷小哥你饒了我吧，我不是已經報歉了嗎？”此次輪到高山頭痛了。高山沉吟了一下說道：“我們還要趕回穗城交差，趕不及留在這時吃晚餐。”

雷曉飛說：“如果您急著趕路就算了，下次我再做一鍋請大哥吃不就行了。”

恰好現在食店冇客，雷曉飛就叫來洪彪搭手弄狗。他讓洪彪用一個叉子叉住宰好的狗，騰空漸漸地轉，他在狗上麵撲滅禾杆草，烤起狗來。烤狗這道工序既能夠燒去狗皮中的細毛，又能夠把狗皮烤香，並且還必然要用禾杆草烤，如許狗肉會滲入禾杆草的暗香味，吃起來更適口。

早餐後，趙屠夫送來了一條宰好的狗。雷嬸要付錢給他時，趙屠夫卻冇要。

雷曉飛打量著這隻宰好的狗，估計有三十多斤，充足這裡的街坊享用。雷嬸則思疑地問道：“阿飛，這狗能吃嗎？”

高山說著，作勢要追打雷曉飛，雷曉飛也不跑，隻是說：“您還吃不吃肉？”

看到雷曉飛這副小孩子模樣，高山曉得已雨過晴和，忙抱著雷曉飛的膊頭說：“今後不會了，此次是大哥酒後胡言。哎，這個東西甚麼時候能吃？”

高山頓時焉了，舉著的手打也不是放也不是，風趣非常。世人見常日威風八麵的高山，被雷曉飛的美食治得冇有了脾氣，鬨堂大笑起來。高山的臉掛不住了，虎起臉對他的部屬嚷道：“我是給麵子雷小哥，你們笑甚麼？再笑就歸去就扣你們的人為。”

狗肉滾在鍋裡，香氣沿著鍋蓋的裂縫排泄，隨風飄散，覆蓋了這四周的整片處所。雷曉飛趕緊解釋道：“高大哥您說到那裡去了，不要說您高年老是這裡的常客，就憑小弟跟你們兩兄弟的友情，我也不敢嫌您。您說的東西還冇到火候，我怎能給您高大哥吃呢？”

雷曉飛也抽了抽鼻子，才恍然大悟，本來高山說的是正在鍋中燜著的狗肉。

洪彪砍好狗肉時，雷曉飛的黃豆也已經炒香。雷曉飛把炒香的黃豆放入淨水中泡著，又在這個煤爐上支起油鍋炸腐竹，他讓洪彪在中間阿誰旺火的三眼煤爐上，用白鍋把狗肉炒香。

“但這麼香的東西吃不到，真令人不甘。”高山沮喪地說道。他想了一會，一拍腦袋鎮靜地對他們中的一小我說道：“二鏢頭，你帶人歸去交差，留一匹快馬給我，待我留下吃了雷小哥的肉，再趕回穗城會你們。”

“能吃，還很好吃呢，一會您也會搶著吃。”雷曉飛奸刁地說。

炒白鍋就是在一個燒紅的鍋中，甚麼也不下，隻放入一種食品，把它炒香。炒白鍋是一件很吃力的事情，因為鍋裡冇有油，肉輕易黏底，以是要不斷手地急翻鍋裡的肉，三十多斤的肉在鍋裡翻炒，並且還要不斷地急翻，當然是一件相稱吃力的事，幸虧有洪彪這位大力士，如許的事情對他來講，還不是小菜一碟。