第九百零七章 我們偏要[第1頁/共4頁]
這就坐了三桌人。
老伯笑得不可:“那中國人呢?”
奶奶將翹嘴肚子上最嫩的肉挑下來,查抄過冇刺後,放到桐桐的小碗裡邊。
奶奶一邊給桐桐喂粥,一邊笑道:“我感覺和我們本地的熏鴨,甜皮鴨做法差不太遠,不過工序可龐大多了,良子你要學,還是先把前麵兩種學會,然後才氣做這個。”
熏完以後的鴨子,皮已經變成了黃色,細聞下已經有了一種木香。
另一邊籌辦熏料,用花椒、鋸木屑、茶葉,柏樹葉、樟樹葉拌勻,放入陶盆內撲滅起煙。
大伯就笑道:“送分局裡,隻怕還架不住那幾個小崽子吃的,那還要費事梁丫頭一會兒給芷蘭和子倫再帶一份歸去才行。”
良子說道:“這和我們往外賣的板鵝有辨彆嗎?”
要不是阿音喜好玩弄這些,要奶奶教她,奶奶都懶得費這個勁。
再刷上芝麻油,這就是鴨子菜中很聞名的一道川菜――樟茶鴨。
現在的鴨子變成了一種蜜棗的色彩,油光緻緻暗香撲鼻。
將鴨子淋到鴨皮酥,香,脆後便可,千萬不能炸焦,不然抹過醪糟汁鴨皮就會變苦。
良子笑道:“前段時候有個好笑的事情,有個韓國帖子,是說韓國事美食王國,中國菜和韓國菜比起來,差了很多。”
這就齊了。
不過現在甚麼都便利了,除了李家溝這類處所還偶爾本身做,其他處所都是買了。
最後又給阿裡木單煎了一塊牛排,給桐桐做了一個雞湯碎菜葉稀飯,這才號召大師上桌。
這下一桌人是真都忍不住了,不由得一起哈哈大笑。
梁慧麗放下筷子鼓掌:“四爺爺總結得太好了!可不就是個‘狡’!”
大伯就感慨:“看來娃子還是皮一些的靈性啊……”
李君閣哈哈大笑:“不是講理,是那邊幺蛾子太多,計算不過來了。”
回到體仁園,奶奶一見到桐桐就高興,拍動手吸引她的重視力:“乖乖來,祖祖抱抱!”
阿音問道:“然後呢?”
酥餅是由酥油和酥麵擀疊成酥皮,包上沙糖製作的餡料,放入烤爐烤製而成。
篾匠叔說道:“那不必然,我小時候也喜好吃魚,可就冇長出皮娃那樣的腦筋來。”
良子笑道:“成果把我們日本人給激憤了,很多日本網友跑去回帖,列出各種證據,說中國菜隻要法國菜能夠比較,我們日本菜都不敢比,你們韓國人何德何能敢說這話。”
良子說道:“中國人把這個帖子截圖翻譯以後,發到海內論壇上,當笑話看。”