第十章 作家傳奇 精湛廚藝[第1頁/共4頁]

“嗯――真香！看得我都流口水了。”楊傲雪閉著眼睛嗅著溢位來的濃濃肉香，讚道。

“和章同窗，冇想你的廚藝這麼短長啊，我現在正式招聘你來我產業廚師。”楊傲雪俄然抓著洪和章的手臂要求道。

“快了。另有兩道湯。做完後統統就OK了。”洪和章以一個最美好的弧度向楊冰淩拋了一個媚眼，手指擺出一個OK的外型，笑眯眯的說道。

“光說不練假把式。你不會隻會紙上談兵吧？”楊傲雪在一旁不屑地說道。“從剛纔到現在聽你說的頭頭是道，你倒是做出來給我看看。”

以是他的臉上並冇有表示出欣喜若狂的神采。而是訕訕地笑了笑。

第四道菜又做完了。

這個成果早在洪和章的料想當中了。

冬筍切成滾刀塊，香菇去蒂統統為二備用。

《火爆明星》係列作品【作家傳奇】第一集完！

楊傲雪方纔想要開口再問，就聽到洪和章主動先容道：“這道菜叫嵩子杆炒肉絲。”

而中間的另一個放有火腿、鮮筍、新奇蔬菜的灶台裡也同時出鍋了。

老薑、香蔥也一應切成碎片。

“恰是。”洪和章答道。“楊大蜜斯無妨試一試，看看味道如何。”

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然後又在小碗裡調入水澱粉，生抽，白沙糖，和紹酒，異化均勻製成芡汁。

洪和章說完後，轉過甚去看了看楊冰淩，又看了看楊傲雪和幾個下人，見她們都以一副不成思議的神情看著本身，洪和章覺得本身說錯話，內心開端有些慌了，說道：“如何了？我那裡說錯了嗎？”

又將老薑與蒜一起切成碎末。

雞脯肉小丁放入空的小碗裡，調入水澱粉，鹽和紹酒，異化均勻醃製10分鐘。

鍋裡留底油，燒熱後放如薑蒜碎，大火爆香後放入冬筍丁，醬黃瓜丁和青紅菜椒丁翻炒半晌。

“冇有。隻是冇想到你會曉得那麼多。”楊冰淩說道。心想，看來之前藐視他是錯的。

又拿起肥膘肉切成魚鰓片，板栗剞十字刀，入鍋煮熟，取出剝殼去衣，用油略炸一下備用。

“這些嵩子杆、肉裡脊、黃瓜另有雞胸肉等也能夠再來兩樣菜。”

把冬筍，青紅菜椒也切成一公分擺佈的小丁。

在等候的時候裡，洪和章也並冇有閒著，而是將宰殺好，褪去毛，去內臟，洗潔淨的鵪鶉用刀剔出鵪鶉脯，去筋，用刀背拍鬆剞上花刀，用鹽黃酒胡椒粉、蔥、薑醃漬備用。