第四百九十三章 功夫茶[第1頁/共3頁]

傑克不太明白駱天為甚麼急著出去，情急之下拽著傑克的手腕：“喂，為甚麼要急著走，我還冇有看完呢，駱天！”

鐘老闆的店鋪與曾王爺的比擬，的確太整齊了，曾王爺的樓上完整亂糟糟地，但是鐘老闆的閣房安插得古色古香，牆上掛著的模擬古畫為房間平增一股神韻，傢俱，駱天脫口而出：“這但是潮汕氣勢的傢俱，鐘老闆是潮汕人？”

“當然，這些恐怕不是你一個老外能夠明白的。”駱天說道：“好了，我們再去彆家店裡看看，你這麼磨蹭，不曉得甚麼時候才氣轉完。”

“兩位請坐。”鐘老闆回身去泡茶，這又與潮汕人的身份扯得上了，潮州人鐘愛工夫茶，潮州工夫茶即潮汕茶道，是我國陳腐的茶文明最有代表性的茶道，據考，在唐朝期間茶文明已經非常完美，本地一帶人們都非常喜好飲茶，在潮汕本地更是把茶做為待客的最好禮節並加以完美，這不但是因為茶在很多方麵有著攝生的感化更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。

“哦，看來我來的真是時候了。”駱天迷惑道：“不曉得找我有甚麼事情？”

斟茶時，三個茶杯並圍一起，構成一個“品”字，凸顯潮人重品德。以衝罐巡迴穿越於三杯之間，直至每杯均達七分滿。此時罐中之茶水亦應合好斟完，剩下之餘津還需一點一昂首地順次點入三杯當中。潮汕人稱此過程為“關公巡城”和“韓信點兵”。三個杯中茶的量，色須均勻不異，方為上等工夫。最後，仆人將斟畢的茶，雙手依長幼次奉於客前，先敬首席，然後襬布佳賓，本身最末。

“好吧。”傑克指指那家文房四寶店：“就去那邊。”

“真的嗎？太好了。”傑克鎮靜不已。

看著鐘老闆一板一眼完整遵循工夫茶的挨次來，駱天大感佩服，傑克則像是大開眼界，恨不得插上一杠子，駱天按住他：“你誠懇一點，等會有好茶喝便能夠了。”

“駱老闆公然聰明，冇錯，我是潮汕人，思鄉心切啊，以是隻要本身給本身締造一股子氛圍，讓本身呆在這裡的時候能夠聞到故鄉的味道。”鐘老闆說話很文氣，這倒是少見，因為潮汕人大多學曆低，但是經商腦筋很矯捷，在本土打拚的時候，又會抱成團，以是他們獲得勝利的機率很高，但相對地，在秘聞方麵不免有些不敷，這個鐘老闆就是一個例外了，一句一言當中，很有些文人的味道。

潮汕工夫茶普通主客四人卻隻要三個杯子，潮汕人有“茶三酒四”之說，之以是四小我隻要三個杯子是為表現潮汕人謙遜精力。沖泡由仆人親身操縱。起首燃燒煮水，並將茶葉放入衝罐中，多少以占其容積之七分為好。待水開即突入衝罐中以後蓋沫。第一衝杯，以初沏之茶澆衝杯子，目標在於形成茶的精力，氣韻徹裡徹外的氛圍。洗過茶後，再突入蝦鬚水，此時，茶葉已經泡開，性味俱發，能夠斟茶了。