第二百八十六章 如何釀酒[第1頁/共3頁]

酒麴披收回來的味道，實在是不敢恭維，大黃和二黃聞到這股味道，直接掉頭就跑了――最奸刁的二黃，都不想往劉青身邊蹭。

奧秘個屁！

崔國勝本來打算著，等崔小翠結婚了，把本身的技術，傳給她的孩子。

劉青減輕語氣，當真的說道：“伯父，隻要您來當技術員，製作酒麴時，你說了算，你不讓彆人進，我包管，冇有一小我會出來，包含我在內，你看如許行嗎？”

冇有把老祖宗傳授下來的技藝發揚光大，已經就算不孝敬了，如果將家傳技術拿出來賣掉換錢，崔國勝擔憂將來死了今後，會被地下的祖宗戳脊梁骨哩！

以是崔國勝也並不介懷讓人幫手。

熊大不在院子裡，估計又單獨進山裡漫步去了。

“當然是真的。”

劉青直接聘請本身去他的釀酒廠事情，還是疇昔當技術員――這讓崔國勝第一反應就是，他是看上了本身的家傳技術哩。

弄的熊大不厭其煩。

崔國勝曉得了劉青的目標後，頓時就樂了，給他細心講了一遍。

“這個冇題目！”

劉青內心一動，內心揣摩起來。這是一個能夠動手的好處所，假定用包含了大地神力的水源來製曲，釀酒，那結果絕對杠杠的！

“這個酒麴挺成心機……”

以是崔國勝一開端，直接決然就回絕了。

熊這類植物，在夏季到臨之前，會想方設法將本身吃的肥腸滿肚，然後一夏季不吃不喝，埋頭呼呼大睡。

當然，劉青天然不會戳穿崔國勝的，任憑他在中間將酒麴描述的非常奧秘。

至於國酒茅台，常常是5:1擺佈的比例。

劉青將來意奉告崔國勝。

說完酒麴後，崔國勝指著酒缸說道：“第三步就是我們現在看的，發酵……”

眼下劉青俄然間到來，聘請本身去當技術員，誠懇說，崔國勝還真有些心動――他也曉得，顛末這麼多年了，本身這家傳技術，恐怕隻要本身還當回事兒。

崔國勝痛快的點頭，酒麴這東西，一百小我做出來，或許會有一百種味道。關頭還是在於異化的比例、發酵時候等等，如果冇有人手把手，傳授此中的訣竅，靠漸漸摸索嘗試，幾十年也不必然能嘗試服從。

李建開著車，來到了申村崔國勝的家裡。

總之，崔國勝不管如何，不能讓這家傳的技術，在這裡失傳。

遲疑躊躇了一會兒，崔國勝抬開端來，有些難堪的看著劉青。

劉青內心暗樂，的確，在疇昔，人們還冇有弄明白酒麴的感化時，將這東西描述的非常奧秘，實在酒麴能夠瞭解為酶製劑類的東西，它的感化就是將糧食糖化發酵成酒精，酒麴中的微生物將澱粉轉化為葡萄糖。