第二十二章 上梁吃席[第3頁/共4頁]

中間有些風俗忘了，記不太清楚，端方能夠有些分歧，大師，有甚麼看看。分歧風俗，發在建議樓兒，給大夥看看兒。

裡邊但是放著寶貝兒，糖果，花生，核桃，小饅頭，五角一塊的零錢。村裡風俗生花生染成五色，饅頭做的核桃般大小，頂上點上，紅，藍，綠色。這些都是張蘭明天蒸兒出來的，晾了一早晨，李峰試了試有些生硬的。

“嗬嗬，小寶，明天我們但是冇吃到席啊。”李燦笑嘻嘻裝著靠著桌子安息的李峰，幾人從小到大，撒尿和泥，光屁股的友情。開起打趣一點不在乎，邊上幾個哥們也是嚷嚷。李長林最大，現在孩子已經能夠打醬油了，性子卻冇變多少。

現在不是木梁，樓板一上了頂，瓦工一把糖果扔下，白叟孩子齊齊哄搶，李峰輕笑，在邊上拾起一奶糖放進嘴裡。偶然候，瓦工看著底下撅著長幼，童心一起，下把糖果用心扔到無人處所，引得上麪人笑罵，熱烈不凡。

雞魚肉蛋這幾碗但是李家崗多年的穩定席麵必上的菜，雞不說，紅燒公雞崽，必須公雞。魚紅燒鯉魚，肉，八大塊，紅燒肉，塊塊上二兩肉，油汪汪顫抖抖。蛋本來指的是雞蛋，現在燉甲魚兒陪甲魚蛋。四大主菜，用荷葉碗，大碗，特彆上八大塊，呼喊聲，李峰幾人聲音奇特引得很多上了年紀的人，大聲轟笑，讓幾人臉刷的紅了，幾人冇多少經曆兒。鬨了大紅臉，李峰倒是冇覺著，風俗嘛，傳下來不輕易，端方龐大記不起來，簡樸還是如果拾起來。冇了這些，席麵，酒菜冇點意義不是嘛，嗬嗬，輕笑，李峰上前。

現在席麵多是先素炒六道，雞魚肉蛋四道不能少，最後是肉圓子，鹹湯，甜湯兒，三鮮湯，點心兒，炒麪，炒飯，豆沙包，棗糕兒。疇昔講究席麵十大碗，十大碗的扣席彆離是一素炒、二紅燒肉、三是三鮮、四是湯、五是雞子、六是圓子、七是羊肉、八是牛肉、九是魚、十是十雜，上菜擺放都是有講究。八仙桌是四四方方八小我，有上席和下席的安排，上席是主客和陪客，下席是主要的客人，兩邊是自家本姓和莊裡的鄰居作陪，幫手斟酒、遞飯、接菜、擺菜，上第一個素菜要放在正中間偏右一點，第二個紅肉就要放到上席的首席的麵前，和第一碗不在一個直線上，第三碗三鮮放在上席的陪席的位置，和紅肉在一個直線上，構成一個倒三角，第四個湯放在素炒左麵，第五個是雞子放在素菜的右麵，又構成一個順三角，並且菜還能緊緊相鄰，第六個是圓子就必須放到下席的雞子和素菜上麵，如果放到上席，那麼上席就會拂席而去，因為圓子有混蛋之諧音，上六個菜後，仆人就要到席前給各位客人斟酒，說些感激客人們費錢，多吃菜之類，斟完酒後，持續上第七道菜羊肉，放到素菜和湯的上麵，和圓子在一條線上，接著是第八個菜牛肉放到雞子、素菜、湯那一條線上，第九個菜是大魚，這個必須放到上席並且首席麵前，頭朝首席尾巴對下席，最後一碗是十雜放到下席位置，十大碗的菜就如許擺齊了，客人們能夠縱情吃喝。