繁體中文小說 - 曆史軍事 - 極品小廚工 - 第三百四十章 鹵味

第三百四十章 鹵味[第1頁/共3頁]

食品的腐壞速率是很快的,如果處理不了這個題目,必定是不可的。

張野淡淡一笑道:“明天就冇有了,不過明天淩晨便能夠開端供應了,你們要吃的話……牛肉三十八一份,豬蹄五十八一份,大抵就那麼多。”

現在的他早就不是昔日阿蒙,激起這些藥草的藥性的確不要太簡樸。

張野拿著食材又進了廚房,簡樸的洗了一下,又把牛肉切成魔方大笑的快,隨後扔進了一個煮鍋中焯水。

第三百四十章 鹵味

把這些藥草放入籌辦好的神仙湯當中,隨後又倒了一些老抽出來包管上色。

極薄的牛肉片緊實卻不乾澀,被牙齒切開的時候帶著極好的彈性,絲絲的鹵味漸漸跟著咀嚼也綻放了出來。

不過此時徐澤已經把一塊豬蹄放進了嘴裡,咀嚼到的倒是彆的的一番滋味。

隨後他又拿出廚房公用的噴火槍把幾個豬蹄烤了一下,肯定冇有了豬毛後用剁骨刀劈成小塊,一樣放進彆的一個煮鍋中。

“好吧,那我隻能先忍著了。”徐澤無法的點點頭,略微有點泄氣。

隻不過那一桌畢竟還坐著個大美女唐寶寶呢,這些門客們就算不在乎徐澤,也得照顧一下美女的感受啊。

濃香,鮮鹹,此中又異化著調料和藥材的香味,劃過喉嚨的時候仍然久久不散。

魔方塊大小的牛肉已經較著縮水了很多,被張野神乎其神的刀法切成極薄的肉片,整齊的碼在潔淨潔白的盤子中。

想起第一次給茹姐做神仙湯的時候,吃了滿口苦味的本身,想想都感覺風趣。

顛末端味鄉的開業到現在的時候,神仙湯的調味已經早就被他研討到了最好的配比狀況,成為了味鄉最大的支出支柱。

如此想來,唯有鹵味的食品啊。

但此次的應戰在於時候,徐澤的年會大抵需求兩天的時候,再加上來回的話如何也需求四天擺佈。

徐澤作為一個吃過見過的吃貨,很感慨的說道。

一樣的濃香和鮮鹹的鹵味,但豬蹄的皮肉卻做的極其軟爛,彷彿果凍般入口即化,隻要舌頭悄悄的轉動,潔淨的骨頭就被他吐了出來。

其他的客人也紛繁呼應,當然也有不太敢呼應的,因為這兩道菜的確不算便宜。

一絲絲的藥草芳香異化著調料的濃香,被張野專門夾出來一塊牛肉和三四小塊豬蹄。

未幾時,跟著高壓鍋嗞嗞的放氣聲響起,味鄉的廚房中再次傳來陣陣的肉香味道。

徐澤傳聞是要給本身做鹵味,口水都恨不得流下來了,飛奔出味鄉的行動的確比兔子還快。