43.醋意[第1頁/共4頁]
傅煜?深更半夜的,她都籌算安息了,他來做甚麼?
驀地話鋒一轉,老夫人又提起了她那位消逝了近兩月的夫君――
而那股香味,也在她翻太矮丘後濃了很多。
攸桐想了想,回南樓後,便叫了春草和陪嫁而來的廚娘夏嫂,叮嚀本日要做的菜色。
這就怪了。
秋風過後,蟹腳正癢,內裡才送來一筐,俱是黃滿膏肥。
攸桐驚詫,下認識坐直了身子,攪得香湯微晃,“他已經來了?”
一起賞玩迷戀, 不知不覺便到壽安堂外。
現在再踏出來,內裡已是淨幾明窗,格外整齊。
從去歲臘月至今,這大半年下來,已成了攸桐搗鼓美食的左膀右臂。
待攸桐叮囑菜色後,夏嫂便將那筐蟹挑出幾隻,交人去洗潔淨,拿酒泡著。而後取了新奇鯽魚洗淨,備好酒、香油和蔥、椒、醬等物,待鍋中油熱了,將魚炒出滿屋香味來,再加湯汁慢煮,隻待火候足了出鍋。
姑嫂倆閒坐無事,不擴音起兩人都牽涉的傅煜。攸桐在南樓住了近兩月,對這屋舍傢俱熟諳後,也有了少夫人儘地主之誼的姿勢。香茶糕點輪番擺上來,她提及傅煜過兩日就要返來時,微微蹙眉,道:“本日在壽安堂,聽老夫人的意義,夫君返來後府裡要安排些事兒,是麼?”
傅瀾音冇推讓,試著咬了一口,隻覺這淡黃的餅子外酥內軟,脆嫩鮮香。
遂接過春草新遞來的蘿蔔絲餅站起家,往那邊走疇昔。
屋中的氛圍,彷彿也因她這垂目, 臨時冷酷下來。
內裡蟹已醉好,夏嫂叫人切開剝潔淨,剔出肉來,加上蛋黃、藕粉和鹽,拌勻了再澆薑汁、醋和酒,籌算做成圓子。轉頭加上雞湯、筍片、蘑菇膾出來,那香滑滋味,想想便讓人丁舌生津。
灶中火燒得正旺,隔壁鍋中油燒到五成熱,她便取了大勺,舀些麪糊出來,在夾上蘿蔔絲,另澆麪糊擋住,放到熱油裡漸漸炸。這蘿蔔雖不起眼,經熱油一炸,又有雞蛋麪糊裹著,漸漸便有香氣撲鼻溢位,涓滴不必肉餅減色。
老夫人昨晚歇得遲了,這會兒還在用飯,因提及昨晚的驟雨疾風,不免說到園中景色。
這般掙紮落入攸桐眼中,她忍不住笑了笑。
傅瀾音眨了眨眼睛,“好呀。”
舌尖上熱騰騰的甘旨漾開,滿嘴都感覺香軟誘人,她忍不住又嘗一口,將半個餅吃了,才遊移道:“莫非是……”猜想呼之慾出,卻不肯信賴――長這麼大,她當然吃過很多蘿蔔,涼拌脆嫩的、湯裡軟糯的、炒了暗香的,可手裡這個……