第58章 發明炒菜[第1頁/共3頁]

鄧晨拿起一雙筷子，開端快速地攪拌蛋液。鄧姹看著他，眼中充滿了獵奇。她忍不住問：“阿翁，為甚麼要攪拌蛋液呢？”

隨後，鄧晨又順次炒了“糖醋裡脊”、“蒜蓉空心菜”、“家常豆腐”、“魚香肉絲”等八個小菜，四葷四素。每一道菜都是色香味俱佳，讓人看了垂涎欲滴。

鄧姹看著這些蝦仁，眼中閃動著鎮靜的光芒：“阿翁，你炒的蝦仁好標緻啊！”

第二天吃過早餐，鄧晨拉著鄧姹下了庖房，讓她給本身打動手。鄧姹很歡暢，因為阿翁做事帶著她，她曉得這是要給阿母的生辰宴做籌辦，因而興高采烈地跟著跑去，劉元和小娥相視一笑，各自點頭。

“我們莊裡的孩子們有幾個讀書的？”鄧晨俄然問。

穿超出來有兩個月了，打仗到了很多東西了，對這個期間也熟諳了，通過跟賈複深切交換，也曉得了世家大族的固執思惟，看來要想竄改這個天下，毫不是幫忙小舅子打天下那麼簡樸，汗青上，劉秀同一天下，人丁銳減，對資本的占用大量減少，使得衝突冇有西漢末年那麼鋒利，但是東漢末呢跟著人丁增加，冇有處理的衝突就又凸起起來。是以，他需求體係性地思慮一下了

鄧晨表示她接著看他炒菜。

鄧晨笑著解釋：“這是因為牛奶中的脂肪在加熱的過程中逐步分離出來，構成了奶油。”

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鄧姹還是比較利誘：“甚麼叫炒菜？菜不都是煮出來的嗎？”

鄧晨笑著答覆：“炒出來的菜會更加美妙，味道會更好，跟水煮完整不一樣。”

鄧姹聽了，點了點頭，然後持續謹慎翼翼地撒麪粉，並用筷子用力攪拌。不久，蛋液和麪粉完整融會在一起，構成了一塊堅固的麪糰。

鄧姹聽了，高興地笑了，她曉得這是阿翁為她阿母籌辦的特彆的生辰禮品。而現在的庖房，充滿了歡聲笑語，父女倆忙得滿手麪粉，臉上也沾滿了麪粉和奶油，但他們的眼中都充滿了幸運和滿足。

鄧晨笑著解釋：“這是因為麪粉需求漸漸插手，並且需求用力攪拌，才氣溶解均勻。”

技術輕易推行，思惟最難竄改。

接下來，鄧晨開端教鄧姹如何提煉奶油。他們把牛奶倒入鍋中，用小火漸漸加熱。當牛奶將近沸騰時，鄧晨敏捷把火關掉，然後用勺子不竭地攪拌，直到牛奶變成濃稠的奶油。

彆人臨時非論，他的孩子們年紀尚小，思惟另有可塑性。他要從小抓思惟教誨，竄改他們的三觀，使他們成為他奇蹟的極大助力。