第六百十三章 殺豬菜和清蒸魚[第1頁/共3頁]

李桐學著外婆念唸叨叨的模樣說話，寧遠側頭看著她，隻感覺在這莊子裡，這一陣陽光下的李桐，和屋裡燭下的她比起來，鮮靈矯捷躍潑，標緻極了。燈下美人這句話，就是胡說八道！

“黃河鯉魚蒸之前，是要過油的，那不叫清蒸。”李桐表示寧遠，兩人一前一後上了橋。“兩浙說的清蒸，就是把魚去鱗洗潔淨，魚身下墊些蔥薑，上鍋沸水蒸，蒸個小半刻鐘就好了，出鍋淋上芡汁，外婆連芡汁都嫌厚膩，就用醬油為主調些味汁淋上就行了，鮮嫩的很。”

“你這莊頭不錯。”寧遠和李桐看了一會兒，指著莊頭嘉獎道。

走到村口，這一會兒的工夫，村口已經搭起棚子，大鍋也支起來了，寧遠帶來的長隨小廝正忙的井井有條，另一撥要麼站著看熱烈，要麼跟著跑來跑去添亂的長隨小廝，不消說，必定是墨七帶來的，莊頭手拎著刀，正從掛起的半扇豬身上一塊塊割下肉，一邊割一邊唆使：“這一塊給老黃嫂子，她家就老兩口，瘦肉多了吃不完，多分點網油。這一大塊給沈六家，他家一群半大小子，就五花大肉，吃點油水就行了……”

“句句說到我內心！”寧遠衝李桐豎起大拇指，“一小我有甚麼意義？殺豬菜殺豬菜，頭一條就是要熱烈，得我們倆一起吃才行。”

寧遠手指指向的，是和繞過莊子的一條清澈的、不大不小的河連在一起的一個小水池。

大英回聲而到，寧遠的叮嚀乾脆簡練：“殺豬，灌血腸，籌辦殺豬菜！”

“我們倆就算熱烈了？”李桐無語。

“對啊！”寧遠一臉當真，“有你有我，甚麼熱烈就都有了，走，我們去看看豬殺了冇有，我感覺你這莊子裡的人不必然會殺做殺豬菜的豬，我那幾個小廝是裡手，當然我是裡手裡的裡手，逛逛，我們疇昔瞧著，不能讓他們做走了樣。”

“明天的好吃！”寧遠手一揮，“你看看，這莊子，這春光，這花，這樹，此人，另有這草棚子，就缺一鍋殺豬菜！”

“你放心，不白殺你的豬，這銀子有人出，你好好算算，一頭豬能賣多少銀子？你照最大最好最貴的豬算，算好再翻個倍，去找那位墨七少爺支銀子。”

李桐順著他的手看了一圈，笑出了聲，“這莊子到處都是，這春光哪一年不是如許？這花能算好？這樹有上百年了，倒是過得去，此人……我們莊子裡的人是很能過得去，可也冇比你們寧府下人強啊，這草棚子……也就這草棚子最配殺豬菜，一會兒我讓人搬張我們莊戶人家擺席的大紅桌子過來，請寧七爺就坐在這草棚上麵，好好吃一頓殺豬菜。”