第六百十三章 殺豬菜和清蒸魚[第3頁/共3頁]
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“黃河鯉魚蒸之前，是要過油的，那不叫清蒸。”李桐表示寧遠，兩人一前一後上了橋。“兩浙說的清蒸，就是把魚去鱗洗潔淨，魚身下墊些蔥薑，上鍋沸水蒸，蒸個小半刻鐘就好了，出鍋淋上芡汁，外婆連芡汁都嫌厚膩，就用醬油為主調些味汁淋上就行了，鮮嫩的很。”
李桐順著他的手看了一圈，笑出了聲，“這莊子到處都是，這春光哪一年不是如許？這花能算好？這樹有上百年了，倒是過得去，此人……我們莊子裡的人是很能過得去，可也冇比你們寧府下人強啊，這草棚子……也就這草棚子最配殺豬菜，一會兒我讓人搬張我們莊戶人家擺席的大紅桌子過來，請寧七爺就坐在這草棚上麵，好好吃一頓殺豬菜。”
“我們倆就算熱烈了？”李桐無語。