第六百十五章 就是高手[第2頁/共3頁]
“你坐,血腸得漸漸煮,得一會兒,坐這裡,看我給你煮血腸,這但是隻要大徒弟才氣有的工夫。”寧遠拿過隻小馬紮,離鐵鍋稍遠放下,李桐斂著裙子坐下,籌辦看寧遠能煮出甚麼東西來。
“看到了吧?這翻身就是顯工夫的處所,我工夫好,翻起來輕易,換個工夫差點兒的,四根裡起碼爆一根,這血腸如果爆了……”
鐵鍋裡的水滾了,寧遠再挪到鐵鍋前,將鍋底的木料抽的隻剩一根,看著鍋裡很快就落下去的水花,一向到鍋裡的水似滾非滾,轉對看著李桐笑道:“好了,煮血腸隻能用如許的火,水似滾非滾。”
“我真冇想多,明顯是你想多了。”寧遠笑的前一倒後一倒,李桐站起來,拿了另一隻馬紮遞給他,本身重新坐下,寧遠也坐了,指著鍋笑道:“這個比你說的那幾樣好吃,一會兒煮好了,切成厚片,一半煮酸菜白肉,一半沾蒜泥,北三路第一甘旨!”
“這腸衣是撐得薄了點。”李桐探身疇昔,細心看那幾根血腸,寧遠往前湊了湊,筷子連手從李桐肩膀上伸下去,撥了撥血腸,“可不是,本來就撐的極薄,再一煮,一個不謹慎,就,砰!”
寧遠蹲在鐵鍋前,低頭下去,把鐵鍋下的幾根木頭拿起一根挪了挪,又將另一根往下抽了抽,火較著旺了些,寧遠今後退了退,再看一看,看模樣對勁了,也不起家,蹲著今後挪幾步,挪到那盆血腸中間,伸手捏著血腸一頭,謹慎的提出水麵,湊上去聞了聞,對勁的點了點頭,放回血腸,轉頭看著李桐笑道:“灌血腸看著簡樸,實在要做好很不輕易,配料多少非常講究,這是蔣大的技術,蔣大灌的血腸,北三路第一!”
李桐一邊走一邊笑的抬不開端,到了村口,本來莊頭分肉的處所,已經架起了幾口大鍋,莊頭媳婦正帶著一群結實媳婦洗一遍鍋,把水倒了,再洗一遍。
“我說的都是實話!”寧遠一臉委曲,一邊委曲,一邊拿起長筷子,悄悄撥了撥鍋裡的血腸,鍋裡的水,在放進血腸後,又重新似滾非滾,寧遠將鍋底下的那根木料往下抽了抽,讓鍋裡的似滾非滾,成了滾到水麵就伏下。
“嗯,看到了,豬不是你殺的,血腸不是你灌的,你就是煮一煮,就是妙手中的妙手了?那等你煮好,我切兩刀,是不是我也就是妙手中的妙手了?”李桐不客氣的刺兒他。
寧遠將四根血腸撥著轉了一圈,探頭看了看,又拿了一雙長筷子,兩雙一起,謹慎翼翼的將一根血腸翻了個個兒。