第十六章 生意開業[第1頁/共3頁]

南街這邊又靠近皇城，很多房舍宅院都是這幾十年才蓋起來，逛街的這些人住的處所離這邊都很遠，饑腸轆轆的走歸去吃，也實在難為腿腳。

“夏掌櫃必然擔憂我這邊搶買賣吧！”

複興樓不接散客，吃這整桌酒菜迎來送往的各色客人，都講究個彆麵，如果廚房的飯菜味道滿盈，那必定會招人惡感，他的廚房做過專門的措置，讓味道不至於過分滿盈。而住戶的烹調範圍又太小。

王通卻直截了當的說了出來，幾個坐在邊上的忍不住，“噗哧”一聲笑了出來，這位爺還真是個小孩子，有甚麼說甚麼，王通不睬會夏掌櫃臉上難堪的神采，笑著說道：

在南街街邊一處，高高豎起個木杆，木杆上有旗號飄蕩，上麵用簡筆勾出飯菜的圖案，和那黃紙上一摸一樣，說多顯眼就多顯眼。

灶台上的鍋灶都冒著騰騰熱氣，在這個位置，那飯菜的香味更加濃烈，門口一名聰明小廝在那邊不住的號召客人內裡請。

“都是自家人，隻算了工本，算上酒差未幾六兩銀子。”

這大夏季的，菜不過是蘿蔔、白菜幾樣，可一看就曉得做的用心，不是那胡亂的淨水大鍋燉菜。

“王某年紀小，但行事各位也看在眼中，在這立個誓，那飯店若和我本日說的分歧，那王某就辭了錦衣衛的差事，搬出南街。”

都說“君子遠庖廚”，實際上也有如果瞥見烹調的過程就吃不下飯的原因，廚房的臟亂差是大師的共鳴。

主顧費錢買幾個木牌子，然後把木牌子給兩個籠屜前麵的人，自有伴計遵循那木牌子的色彩和數量，把飯菜放進碗碟當中，拿著一個方木盤給你端到桌子上去。

“夏掌櫃，王某開阿誰飯店不賣酒，冇有四人以上的桌子，菜價冇有高過一百文的，不接紅白事，不包場。”

“這桌酒菜多少銀子？”

內裡看疇昔，就在進門處右手邊竟然也有灶台，灶台上兩個敞著蓋的巨大籠屜，一個籠屜上擺滿了幾大盆菜，另一個則是米飯。

可南街這處，端莊用飯的處所隻要複興樓這一處，家道殷實不即是能隨便進酒樓來消耗，但街道上那些小販提著竹籃包裹發賣的吃食，略微講究點的人不是感覺味道精緻，就感覺不太衛生。

走疇昔以後，前些日子圍著的竹竿篷布已經消逝不見，隻剩下一極新寬廣的門臉，和其他處不一樣，這“甘旨館”的廚房竟然就設在臨街的地點，窗子用的是雕欄，固然寒天通風，可內裡的人也看的清清楚楚。