第36章 行雲流水[第1頁/共3頁]

王大爺也上前來幫手，遞刀子、接肉，乾得不亦樂乎。

林取信點點頭，接著將剩下的肉籌辦每家分個5斤擺佈。

北風吼怒中，院子裡卻瀰漫著一片暖意。

張澤無法地笑了笑，“那我們可就不跟您客氣了，早晨定時來報到。”

他一邊乾活一邊說道：“大師幫手打理著，這皮子得從速措置完，不然凍上了就費事了。”

剛踏進門檻，他就看到爺爺正在客堂裡繁忙地鞣製另一張麅子皮。

王大爺此時正在屋子裡，手裡拿著一張麅子皮，諳練地措置著。

林取信笑道：“這都是經曆，冇啥大不了的，你今後也要多練練，才氣把活兒乾得標緻。”

王大爺在一旁接過剝下的皮子，感慨道：“這麅子皮如果措置好了，夏季做個皮襖子，保暖得很。”

他拿起鋒利的獵刀，先在麅子的脖子處劃了一刀。

張澤見林李忙得滿頭大汗，從速說道：“林大爺，這塊的衛生我倆來弄，拿了你們家那麼多肉，這內心過意不去。”

林取信打斷了他的話，笑著說道：“等會兒帶著你們家裡人都來我們屋裡吃麅子肉，彆客氣了，大師一起熱烈。”

林李笑了笑，拍了拍張澤的肩膀，“那就費事你們了，我先去給王大爺送肉。”

林李見狀，眼帶驚奇，“王大爺，冇想到您另有這個本領？”

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林取信拿出一大坨麅子肉，遞給劉大媽，“劉大媽，這麅子肉還得費事您給我們弄一餐吃的。我這要先將麅子皮鞣製好，不然就華侈了。”

劉大媽已經開端忙活起來，她用大鍋燉著麅子肉，鍋裡加上蔥薑蒜和一些調料，熱氣騰騰，香味很快就滿盈了全部院子。

林李看著爺爺的技術，心中充滿了佩服，“爺爺，真是短長，這麼多年冇見您脫手，還是這麼諳練。”

林李點點頭，當真地看著，“是如許啊，那草木灰有甚麼感化呢？”

他先剔骨，再將肉切成大塊，行動潔淨利落。

張澤和吳來在一旁幫手遞刀、接肉，共同得默契實足。

林李拿著此中一份麅子肉朝王大爺家走去。

林取信笑了笑，“這但是老獵戶的絕活，得有點兒耐煩和技能。”

吳來撓撓頭，還是有些不美意義，“林大爺，這麼多肉，我們真是……”

吳來和張澤在一旁目不轉睛地看著，也不忘搭把手。

林取信笑了笑，“草木灰能幫忙硬化皮子，讓皮子更柔嫩，不輕易斷裂。再加上草木灰另有防蟲的感化，能讓皮子儲存得更久。”