第六章 （一）初中時代——秋的滋味[第1頁/共3頁]

此時，已經走到了鐵路橋上麵的謝新左顧右盼著，望著向東或向西伸展開去的彷彿是冇有邊沿的河麵，那是令人生出無窮的遐想來的。這裡是極好的張望地，淩晨，向東望疇昔，但見水光粼粼中生起來了阿誰紅十足的太陽，那會令他渾身瀰漫出世氣與乾勁，早秋時節的涼意與隨之升起的那股清楚的淡淡的秋悲敏捷地飄走了，因而他便腳下生風大步流星地奔向黌舍。下午放學的時候，謝新又會不自發地向西望疇昔，在河道的絕頂，那輪行進了一天的落日，彷彿正在靠近大地，那是落日的行軍床。走在這座鐵路橋上，偶然會碰到相向或是從背後而來的火車，謝新與國建們向來都是平靜安閒，他們將身材閃進檢視垛口中，雙手握住鐵雕欄，後背靠在鐵雕欄上，然後抬頭諦視著這一大串龐然大物從麵前奔馳而過。

京東這個處所春節的飯桌子上必有的菜有咯吱盒、炸豆腐、讓豆腐，另有那些個春節才氣吃到的雞鴨魚肉也是必定要上桌的，謝新乃至對爺爺謝天祥評提及誰家的咯吱盒炸的鮮香脆，而誰家的火候大了些，但卻彆有一股糊香脆的風味，惹得謝天祥邊抽菸邊眯起眼睛來笑著聽著。“讓豆腐”是將新奇豆腐攥碎以後儘量的攪勻，以後就像包菜糰子一樣將肉餡兒裹在中間，然後放在餅鐺上炸成小餅兒狀，這時還隻是半成品，它能夠放在夏季的室外儲存到來年開春，吃的時候用肉湯小火慢燉，煮熟了的“讓豆腐”有嚼頭兒且香而不膩，這在每年的春節期間，吃多了大魚大肉的成年人是一種很好的下飯菜，這臨時也算是京東的一大特性小吃，歸正在彆的處所還冇有見到過。

這一年的八月，立秋那天氣候仍然很熱，但暑氣倒是少了很多，氛圍變得透亮了，天空也彷彿高遠了些。這一天該是京東人經常唸叨的“貼秋膘”的日子，固然阿誰年初冇有幾家能夠在這一天捨得吃上一頓燉五花肉，但即便如此，中午的吃食還是比常日裡好上一些，炒菜時多放一些豬油，將蔥花兒煸炒出更加誘人流出口水的味道那還是很天然的事，有的人家還要增加上一盤兒炒雞蛋，那就更是錦上添花能多吃下去幾個饅頭。而在謝天祥家的堂屋裡，卻飄溢位餃子的香味兒。這小腳李玉容對“餡活兒”情有獨鐘，餃子、包子、餡餅乃至菜糰子、打糊餅，對她來講都是很適口的吃食。在她的樹模下，這戶人家的人都愛好吃餡兒，特彆是餃子，一家人百吃不厭。立秋這天，李玉容就不緊不慢靜悄悄地盤腿坐在炕沿兒上給百口人包起了餃子。明天的餃子有兩種餡兒，一種是韭菜雞蛋的，一種是豬肉老倭瓜的，那邊麵豬肉是用油煎攔過的豬肉餡兒，豬肉雖少豬油卻多，是以這後一種看起來油光水滑泛著亮光，固然乍一聞起來冇有韭菜雞蛋做餡兒來的味兒竄，但比及煮熟吃到嘴裡了結了綿軟鮮香，李玉容的牙口兒不好，便極喜好這類餃子。因為是上中學前的阿誰“立秋”，以是謝新對這一天“貼秋膘”的影象深切。