第124章 林陌北的嗅覺[第1頁/共3頁]
林陌北持續緊閉雙眼。
劉彥想,李老闆說他半子廚藝不錯,也是有一點事理的,但是這還遠遠不敷比他好的,因為他另有很多更高難度的菜。
“我感覺能夠。”
林陌北將全部天子蟹放進炭烤爐子中停止炭烤。
這些異化在一起構成的一種醬汁。
整條魚,把魚肉片切下來,不加任何調料,把魚放進粥水中,接著食用,如果感覺味道不敷,能夠加一些蘸料,以是在盤子旁也擺放了很多種類的醬料。
終究,林陌北得出了他的結論。
“那是甚麼菜?”
明顯是說給林陌北聽得。
對他的評價又上升了幾分。
接著,林陌北立即拿出了黑胡椒碎,燒汁,蜂蜜等質料。
“5克黑胡椒碎,20毫升燒汁,蜂蜜10毫升……”
“我是說,你明天要給他做菜,那你做的必定就是大旅店裡的菜,你做一道,我便看著你做一道,嚐嚐看學不學的會。”
劉彥的每一步都做得很好。
他就不信了,下一道菜,林陌北還能跟進他的法度,仿照出來。
“行,我已經籌辦好了。”
做著一道菜,對於切食材並冇有甚麼要求,淺顯人的刀工就能做出來。
但是,最後一道關頭的祕製醬料,林陌北在這裡犯了難。
但是劉彥立馬就認出了,這些都是他祕製醬料的成分。
而然,李興國已經說了能夠讓林陌北隨便拿食材,劉彥就算看著都心疼也不能說甚麼,畢竟不是他付的錢。
“那東西啊,野榜罷了,不消在乎。”
他不再藐視林陌北。
但是,劉彥清楚看到片下來的魚肉,薄厚均勻,並且對魚刺的措置也很到位。
這也太猛了吧。
是錯覺嗎?
林陌北謙善的話,在劉彥的耳中顯得尤其刺耳。
這叫他如何接管。
“你叫甚麼名字?對了,先自我先容,我叫劉彥。”
劉彥此時站不住了。
“實在我就是現學現賣,當然比不上你。”
劉彥不由笑道。
“行,你既然真的要仿照我做菜,那你就嚐嚐看。”
如許看來,阿誰榜單確切冇有甚麼參考代價。
並不會引發任何人的重視。
用這些能夠燒出他的祕製醬料。
劉彥聽後,笑道:“你說真的?”
因為,他的祕製調猜中,包含了黑胡椒碎,燒汁,蜂蜜,乾生粉。色拉油。
林陌北將牛肉切成一點五公分的方粒,鵝肝切成一厘米見方的丁,過上乾生粉。
較著的發明,劉彥為做這個天子蟹做了很多小行動。
現在固然劉彥也已經來到了淩陽市,但是淩陽市的廚師榜單底子不顯現他的名字。