第五十八章.一麵千金[第1頁/共3頁]
“起首這燴麪是我親身盤好的,麪條有嚼勁夠勁道,不是和大師夥吹牛,我扯出來的麪條能直接拉長十米……其次就是這煲湯。滋補燴麪之以是有味道,夠滋補,統統全都來源於這煲湯。俗話說的好,北麵南米,麵白米矮,吃米多了人就長得像米粒普通矮,吃麪食多了,人就長得像白麪麵一樣白淨標緻。是以在北方,有很多做麵煲湯的獨家秘笈,我這一手就是家傳的,傳男不傳女,傳內不傳外,到我這一輩已經三代單傳了。”
再看朱建國那三個發作戶,頓時暴露一絲輕視和不屑,像是看到了無知愚笨的鄉間人,不幸林逸也被當作了曹一刀這一起的,被大師輕視了一番。
(感激筆如破竹的言辭鼓勵和打賞,至好老友殤嵩V深對峙不懈的打賞,另有其他書友的打賞,镔鐵唯賣力碼字。)
“煲湯講究的就是一個配料,一個火候。配料足,火候到,那做出來的羊肉湯就味道鮮美甜美,用來上麪條,做燴麪最好不過。此次我給大師用的就是秘傳羊肉湯料。起首我挑選的羊肉是三個月大的小羊仔,從它剛落地開端,就給老母羊餵食枸杞,當歸,羊藿草等,把這些東西攪拌碎了當作草料餵給母羊吃。母羊吃了這些東西,就會下奶,羊羔吃了這些含有豐富草藥的奶-水,就會變成一品藥材般的寶貝……”
彆墅餐廳內,以徐浩明為首,一大幫人圍著餐桌而坐,每人麵前一隻青瓷小碗,一雙極新竹筷,當然,既然吃燴麪絕對少不了配料,一碟糖蒜,一碟辣油,一碟味邃密鹽,另有一碟碎末蔥花。
未幾說,接下來就是大師夥胡吃海喝。
那曹一刀更是冇心冇肺地說了一句,“看模樣和街頭那些用大海碗吃的差未幾嘛。”
“食神”徒弟淺笑地看了一眼大師,固然他儘量做出一副尊敬大師的姿式,但眼神倒是傲岸的,他說:“固然時候有點趕趁,不過這麵還是做出來了。承蒙徐先生抬愛,把我從大老遠的縣城請過來,我就必必要做到最好,涓滴不敢懶惰。”
配料很講究,看得出來糖蒜都是普通大小,乃至每一瓣的形狀都差未幾一樣,醃製的也充足火候,放在盤子裡,遠遠都能聞到甜酸的味道。辣油是紅辣辣的,凡是喜好吃辣的就都曉得,越是紅火的辣油,就越有味道,特彆把辣油澆潑到熱麵上,烏黑辣紅,單是那光彩就讓人食慾大動。味精食鹽不消說,至於那蔥末,倒是切的稀碎,看上去翠綠敬愛,讓人很想動筷子嘗一下。