410 隻選貴的，不選對的[第1頁/共4頁]

僅從遴選食材這一項看來，布魯姆就俄然覺著張勁的確可謂奇異，對他‘不通法國菜’的設法，也有些擺盪了。

起碼要顛末看、嗅、摸、嘗，幾個環節纔有能夠。

在這些大廚的眼中，張勁烹調時的行動，就如飛天袖舞普通美輪美奐。那是一種能讓人忘懷本身存在的震驚，那是一種能讓人把靈魂陷出來的斑斕。

但是張勁卻不然，張勁隻是如推著購物車，在超市采選包裝小吃一樣，順手一拿，卻總能拿到每一種食材，品格最好的那一部分。

看到張勁來開架式開端在布魯姆的地盤上折騰，其他幾位同廚房的高盧廚師不由的瞪圓了眼睛，內心同時升起一個形狀完整不異的問號：

就是那種分為，凍開胃頭盤、湯、熱開胃頭盤、魚、主菜、熱盤、冷盤、雪葩、燒烤或沙拉、蔬菜、甜點、鹹點、甜品這麼十三道菜的正餐。

但布魯姆是一個相稱重視品德操守的老頭兒，以一個頂級職業廚師的目光，見到張勁竟然這麼內行的‘亂來’，還是忍不住提示道：

因而，在旁觀者眼中看來，當張勁動起來後，他的每一個行動，都變得如行雲流水般天然，每一絲神情都與行動搭配的渾然天成。

布魯姆的再次笑著點頭，讓張勁樂開了懷，緊接著就毫不打夲兒的報出了本身接下來的‘打劫’內容：

好傢夥，一席菜，把法國菜派的‘吵嘴鬆露’、‘裡海鱘魚子醬’、‘肥鵝乾’三大甘旨，一網打儘。並且彆的道次的菜色也無不是法國菜中最出彩，代價最貴的那一類。

這麼搭配的話，就算你每一道都烹調出本身最好的味道，成果也不會太好。味道牴觸和味道堆疊的太嚴峻了！”

見布魯姆慨然應下本身全數前提，張勁像是怕這老頭兒懺悔似的，趕快毫不擔擱的接下話頭，敲死了這個和談。

這麼一席法國餐，且非論張勁廚藝如何，僅僅是食材，其代價就不下於中午禦膳房的打折前代價！

白鬆露，傳聞這但是曾經一公斤拍出三點五萬美金的高貴東西。既然是免費，那就多揀點；魚子醬，固然隻是中級的Oscietra魚子醬，而不是頂級的Beluga魚子醬。但其代價，也毫不會比同重量的黃金更便宜。的多弄點；龍蝦…………有著宗師級廚師附帶的十級‘食材辨識術’，張勁遴選起食材來，絕對是這個天下目光最毒的人，冇有之一！

總之，張勁方纔在這屬於廚師的疆場站定，方纔把身心沉浸入廚師的狀況，就直接晉入了那種仿若‘頓悟’、‘靈光閃現’、‘禪定’、‘天人合一’的那種凡人‘可遇而不成求’的境地中去。