第107章 最後階段[第1頁/共3頁]

“你……你這是甚麼意義？”

劈麵的聞人旭也是十扣，實在對於普通的廚師來講，十扣的拉麪並不困難，傳說當中，真正的龍鬚麪纔是需求十四扣，而最為精華，最為困難的就是十五扣的龍鬚麪，這是最為艱钜的，起碼現在全部九州大陸還冇有誰能夠做到這一步。

說的再多，也冇啥用，張家華曉得這類人的心機，以是就對著眼鏡揮揮手，他立馬就明白過來了，抱著條記本電腦就跑過來了，然後小聲問道：“張教員，要重播哪一段？”

“刀背，三十六倍慢速。”

聞人旭直接讓出了位置，讓聞人武開端籌辦他的陽春白雪。

聞人旭點點頭，冇有說甚麼彆的話題了，然後就是站起家子，將菜板給洗濯潔淨，籌辦最後的比賽了。

而那邊的聞人旭，則就切出來了一塊豬皮凍，然後遵循精準的比例切成了六小塊，整齊放在菜板上，然後也就放進了籌辦好的麪皮內裡。

之前內裡產生了甚麼，張家華也是很清楚的，固然他冇有出來，但是卻在眼鏡的電腦上麵全都瞥見了，李嶽確切有一種不走平常路的體例，讓他們這類傳統的學廚之人產生了很大的打擊力。

實在嚴格來講，小籠包的褶兒並冇有規定的體例，十個冇題目，十八個也好，乃至你弄二十八個，都冇有題目，首要還是吃包子的題目。

但是李嶽這邊就冇有甚麼好去在乎這一點，他本身就是屬於一個半路削髮的廚子，每次都是本身摸索，並冇有甚麼師父在中間曉得。

然後聞人旭就呆呆望著電腦螢幕，他之前確切也冇有過分於在乎，但是現在不一樣了，他已經看清楚了，這一刀確切是呈現了題目，本來李嶽並不是用刀鋒在剁，而是用刀背。

多一個不可，少一個不正宗，大抵就是這個意義。

未幾很多，恰好就是十八個，然後又是看向聞人旭，那邊則就跟教科書般的精準。

聞人旭很較著就是如許一個存在，他現在學習李嶽的體例，並不是想要臨時抱佛腳，將本身的餡料給竄改，而是純真的想要學習這類體例，或者說是想要將這些東西給融會貫穿。

這也是為甚麼，張家華會給李嶽的陽春白雪評價為真正的陽春白雪，因為如許的陽春麪，已經不再是淺顯的陽春麪，而是真正的陽春白雪。

以是李嶽根基上能夠說得上是遵循視頻教程學習上來的，每一次都是接受過可駭的電擊獎懲。

很快，包子就都籌辦好了，兩小我幾近就是同時將包子放在了燒開的水鍋上麵，開端蒸了起來。