第九十章 研發部約會[第2頁/共4頁]

“我感受挺不錯啊。”歐陽餘慶多夾了兩筷子，“豬腸味道重，要香辣才氣蓋過它本身的味道，鬆茸又有他獨占的香氣。”

曾敬愛被歐陽餘慶引到桌子邊坐下，“這個桌子甚麼時候有的？”

“中餐冇有餐前酒一說，並且，現在是上班時候，製止酒精。”曾敬愛說，“拿瓶礦泉水來就行。”

“你看我像是會和你在研發部約會的人嗎？”曾敬愛都走出去幾步了，還是轉頭說了一句。

“事情是做不完的，再說，新菜也很首要啊。”歐陽餘慶說，“你要不去的話，我就讓他們把菜給你送到辦公室來。”

第四道菜是百合之戀，麪皮裹成百合花腔下鍋油炸定型，裡頭塞了胡蘿蔔絲，牛蒡絲，再淋上沙拉醬。

“但是這個擺盤這個食材配置，放在時髦餐廳裡，充足亂來人了，有的人吃個名，他不在乎好不好吃，歸去跟人家吹噓一下我明天吃鬆露了，就那麼回事。就成了。”

“疇前有，每個月每個廚師必須有四道創新菜上店，但是厥後市場反應不好，冇兩個月又撤菜單了，陽總就說，不要給我們定甚麼任務，用心研討菜品，為了任務完成任務是做不出好菜的。”

喬雲南走後，曾敬愛看他，“你現在和研發部混的倒是挺熟。”

“有四個。”喬雲南說。

“能夠了。”歐陽餘慶說，“先上餐前酒。”

礦泉水倒在高腳杯裡被送來，歐陽餘慶搖擺著酒杯，“不解風情的女人我就見過你了。”

喬雲南點頭。

連絡報貨再看發賣事蹟，曾敬愛一個店一個店的檢察。固然蓮太太在海市口碑還算好，但是現在餐飲業這麼發財，合作這麼狠惡，不是每一個門店都是穩賺不虧的。

“我問你，你說實話。”曾敬愛說，她筷子指著第一道菜，“這個鬆露豆腐，你如何看？”

“行了，你先去忙吧，我和特助交換一下定見。”歐陽餘慶說。

“如何算是公器私用呢。”歐陽餘慶不平氣說，“喬雲南都說我這個點子好。”

“這個糖醋我們調劑了比例，比起傳統的糖醋，為了追加拔絲的結果，糖的比例增加。”

曾敬愛試了一口，冇說話。

“副總，特助，這是第一道，鬆露豆腐。豆腐挖成球，一半過水，一半裹麪粉蛋液下鍋炸，粒粒渾圓敬愛，淋上勾芡湯汁，再刨兩片黑鬆露在上頭，奇特芬香和滑嫩酥脆口感融會，非常完美。”喬雲南先容說。