第二十九章 毛竹製品[第1頁/共4頁]

竹籃有竹絲編成的，也有竹篾編成的，鄉村普通是竹篾編成，現在市道還能看到售賣，則大多以竹絲編成，竹籃的利用就更遍及了，乃至成績一段諺語，“竹籃打水一場空”。

山民利用的簸箕，用竹篾體例，呈鬥狀，上麵開口底下封閉，是以山民稱為“托鬥”，托是意譯，有推東西進入的意義，普通用來收取“曬墊”中的稻穀。

是以能夠按照需求調度竹杆的高度，也能夠安排多根竹杆，晾曬衣服、蔬菜，還能掛很多需求風乾的東西，合用而又便利。

比擬同村的其他外來戶，母親是山裡土生土長，製作這些乾成品特彆特長。影象最深的是母親曬製的“辣椒乾”，曬乾以後用鹽醃製在一個瓦罐中，又辣又鹹，特彆好吃。

籬笆另有一種更簡便的體例，剖成竹片以後，兩端剝尖，曲折弓起，直接插上天下，一個個並排瓜代疇昔，也能起到斷絕豬牛進入的感化。範圍小時能夠伶仃利用，比如田壟一頭插上一個，整條田壟就被隔斷。

鄉村提高塑料薄膜以後，鬥笠的箬葉被薄膜代替。不過粽子現在仍然是用箬葉包裹，放在水中煮也不會煮壞，隻要效箬葉包裹的粽子，才氣煮出奇特的味道，是其他東西冇法代替的。

“鹽苴”則是在開水煮過以後，直接放在太陽下暴曬，直到完整曬乾，變成一個個色彩烏黑的小團。普通不能直接食用，因為太乾太硬冇法咬動，食用時要籌辦肥肉，越肥越好，越多越好，與“鹽苴”放在鍋裡燜炒，肥厚的豬油被“鹽苴”吸附，是以肥肉不膩，而“鹽苴”堅固，都變得非常適口。

這類體例，普通是臨時性需求時采取的，比以下秧苗或者稻穀成熟的那段時候，比如田壟上蒔植毛豆的那段時候，成排的插成一列，或者一圈，或者伶仃的將田壟隔斷。

另有一種叫“竹碗”的盛具，也可用竹篾或者竹絲體例而成。“竹碗”普通體例成圓形，底部凸起，四周有沿，如同碗狀，是以得名。

山裡人家家門前都有竹杈，有的埋入土中，有的靠牆斜豎。取毛竹的竹稍部分砍下，削掉枝葉留下一節節杈，用來擱置竹杆，杈擺佈擺列有高有低，互不影響。

箬是一種低矮叢生的竹節類植物，江南的山區特彆輕易發展，葉子不但廣大並且有必然的韌性，除了製作鬥笠，還能夠用來包裹粽子。

透露日曬雨淋，竹片輕易腐敗乾枯，冇有樁支撐，如許曲折成的簡易籬笆，對峙不了多久，常常是季候一過，就已經枯折了，不過也剛好起到了臨時性的防護感化。