第一千五百九十三章 問題相當嚴重（求訂閱）[第1頁/共4頁]

並且肚子裡貨多，見多識廣，傳聞年青的時候遊走於天下各地，甭管來自甚麼地區的甚麼質料，頓時就能搞出一種像樣的菜式，磨合磨合就能下台售賣。

像傾城這類走中高階線路的餐廳，對於大廚的要求更高，疇昔隨便從海內故鄉找個做殺豬菜的環境一去不複返，必須得要上得了檯麵的大廚，起碼給你高階的食材，你要做出相合適的味道才行。

喝口茶潤潤喉，持續吐槽道，“歸正該想的招我們都想過了，曾經我用過一個呆灣來的大廚，技術冇的說，起碼在我見過的大廚中，能排的上前三名，當真做得時候，我估計都有在國際大賽上拿獎的程度，那味道真是飄香飄香的。

一樣的環境還真很多，很多主顧常常抱怨的一件事，就是這家店明顯第一次去的時候好吃得不得了，可下次再去就垮台了，啟事很簡樸，大廚換人了！”

厥後有另一對伉儷冇有抵抗住引誘，苦熬了三年不到就關了。

楊橙唯有苦笑，現在很多來美國旅遊的海內旅客，到中餐廳尋覓故鄉的味道，卻隻能麵對辦事員丟臉的神采。

見楊橙的神采還算對勁，張萱不自發的鬆了口氣，多少年冇有這類彷彿插手口試時的嚴峻表情了，偶爾回味一下，彆說，還挺刺激。

“jason說的很對，麵對大環境的題目，不是靠誰三言兩語就能夠處理的，我們身為從業者，隻能從本身解纜尋覓題目的答案。”

楊橙嚐了口薑爆鴨絲，味道還不錯，起碼在美國中餐廳裡，味道屬於中上乘，一道非支流、非招牌的菜肴能做到這個程度，足以見得這家餐廳的程度如何。

現在從海內來的民工階層的人，職業練習和職業品德都極差。

究竟證明我們做了對的決定。

楊橙喝了口茶，微微點頭，好的餐館對大廚的依靠是很痛苦的一件事，特彆是中餐廳。

偶然看在錢的麵子上，給二廚點撥幾句，能不能貫穿全看二廚本身。

到目前為止聽著還不錯對不對？”

因為團體消耗才氣不敷，每人最多隻花幾塊錢，還不敷交房租，更彆提贏利了。

張萱替楊橙倒了杯茶，“之前我們一向冇有下定決計到洛杉磯開分店，另有一個啟事就是好廚師難請。”

說到這伉儷倆有個甜美的對視，可見二人的豪情之深。

“因為阿誰地段，固然麵對交通要道，車水馬龍，非常繁華。

王一明現在完整把楊橙當樹洞，大吐苦水，“國人難服侍，那就請老墨吧？jason你也曉得，熊貓餐廳大多數廚師和辦事員都是老墨。