第1572章 昂貴的鱸魚[第1頁/共3頁]
“對啊,爺爺傳播下來的魚王湯的秘方隻要四個字――精益求精!”
“燕子,我也冇體例,李徒弟退休了,他兒子要接他去外洋養老,並且除了他以外,冇人能熬好一鍋魚王湯,以是冇體例我們隻能雇用彆的人來做行政主廚了!
女孩看了一眼葉楓,既然章九明都不再說甚麼,本身也樂的見到這事兒能大事化小,小事化了。
“甚麼秘方,不過是四個字罷了!”提及秘方,章李亞無法的搖了點頭。
說著中年人翻開後院的大門,一輛棕色的皮卡車停在門口。
“精益求精?”聽到這話,葉楓喃喃的嘀咕了一聲。
“曲解?”
說到這裡,麵前的這位章總也有些不美意義。
這高朋樓曾經的老魚王確切很短長,他已經完整明白甚麼喝采的食材隻需求用最簡樸的烹調體例。
“砰砰砰,快點開門,送漁獲了!”
高朋樓在青州打的招牌就是野味和私藏菜品,普通的客人遠路迢迢的過來,大部分人都是為了嘗一嘗傳說中的高朋魚王湯,但是傳聞現在的魚王湯,跟之前叔公老爺在的時候味道上已經不能同言而與了,味道的分歧已經流失了一多量客戶。
“五萬五……”聽到這個數字,朱燕倒吸了一口冷氣。
朱燕不滿的撅了一下嘴巴,他們做買賣的天然曉得,“加價”這兩個字,會讓高朋樓流失多少主顧。
實在一碗精美完美的菜肴,並不在於甚麼樣的廚藝,辨別隻在於人們對食品格料的極致尋求,以及做菜過程中對溫度和火候的精準把控上。
“嗬嗬,現在的淞江鱸就是這個代價,前幾年的時候還買過四百塊一尾呢,這還是我找的乾係,從彆沂州那邊的漁場運來的,一百三十九,絕對物有所值!”聽到男人的話,章九明開口解釋道。
冇有了魚王湯,高朋樓恐怕跟淺顯的旅店就冇甚麼兩樣了,到時候誰還會專門跑一趟過來喝這類魚王湯,四周的人誰又會冇事喝這類高貴的菜品。
而現在如果再加價流失一部分客戶的話,高朋樓能不能開下去就不好說了。
“加價?”
如果再冇有合適的代替品的話,高朋樓的魚王湯實際上是賠錢的買賣,現在隻能寄但願於大廚改進菜品,然後尋覓魚王湯的代替品,不然的話隻能加價出售了!”
聽到聲音,一旁賣力收買漁獲的中年人章叔,看了一眼章李亞後開口應道:“行了,過來了!”
“哼!那我們可就感謝章經理了。”
要曉得一碗魚王湯的代價也不過一百多點,現在用一條一百三十九的鱸魚再加上那麼多的山珍海味,這一碗光是原質料就要賠將近兩百多了,四百碗的魚王湯就得讓本身賠將近十萬。