第十章 精緻[第3頁/共3頁]
書迷正在閱讀：
進擊的廢材
重生之逆襲
夏小姐，暖你一千遍
醜妻撩人:總裁彆太壞
修士與魔法師
每一口中，既能咬到嫩白的筋肉，又能咬到冰粉色的鮮美肉質，還能吮吸骨頭大要的湯汁，再喝一口內部最精華的骨髓……
他們一進門就走向火堆邊坐下，看了眼大師都在吃魚乾，頓時擰眉。
夕照城晝長夜短，不到這個都會，很少有人一日三餐，之前是為了保持體力充饑，現在卻純粹是為了味道。
內裡的人這下舒坦了，持續坐在火堆邊等著吃麪，固然饑腸轆轆，但一想到那種滋味……
任何食材都有它的習性，而他要做的就是感受、梳理它們的習性，開釋出食材本身的原味。
“誰曉得，喂狗？”凱特胡塗地坐了下去。
一是冷水煨骨，以製止肉的大要蛋白質因高溫而凝固，營養不能全麵地融解在湯汁裡。
待到血水清理結束，纔是最首要的煨湯。
二是火候節製，以文火慢煨，漸漸加溫，如許骨頭的美味才氣逐步溢位，充滿湯汁。
但想這麼多也冇用，實際是，冇有路易，就隻要鹹魚乾，恰好現在再吃這個魚乾，又鹹又乾又澀，和之前每次吃的感受都分歧。
這些熊骨全都非常新奇，並且與眾分歧，最外層是淡黃色，裡部的色采卻透著冰晶般的美好，用刀刃輕刮，能很較著感遭到冰雪的色彩滲入出來。
人們皺眉，這個世道另有閒情去喂狗？
這是路易本身發明的步調。
……
“做飯那小子如何還不把拉麪端來！”一個傭兵俄然嚷道。
路易措置得非常諳練。
好標緻！
“你小子下次不要出去這麼久了，我們一向等著知不曉得？”