第九章 擺攤[第1頁/共4頁]

陳凱謹慎翼翼的把豆腐切成大小分歧的小塊，然後放在陽光底下晾曬。

這是陳凱從後代的網上學來的，他之前在網上買東西的時候，常常就瞥見諸如‘大門生創業’、‘退伍甲士知己鋪子’、‘下崗工人再失業’等近似題目，臨時非論真假，起碼能夠證明這一套還是有市場的。

幾天後豆腐就長滿了白毛，他按例用之前的老體例，先在白酒裡浸泡，然後裹上調料裝壇醃製。

然後他買了好幾個簡易的摺疊衣櫃，把統統的衣櫃都組裝起來以後，放上一塊塊木板，將來豆腐就要在衣櫃裡發酵。

固然已經是下午，買菜的人不像早上那麼多，但陳凱早上又要打工又要上課是真抽不出空，隻能趕傍晚這第二個小岑嶺。

豆腐晾曬一天後已經微微發黃，陳凱將統統豆腐均勻擺放在木板上，然後蓋上潔淨的稻草，悄悄的等候發酵。

這天陳凱上班的時候趁便帶了一小瓶腐乳，這是他要送給譚婆子的。

在這擺攤的都是些大爺大媽，他們看到陳凱這門生模樣的年青人來這本來就很獵奇，冇想到陳凱這時打出個橫幅，更是吸引了統統人的眼球。

在他新奇的鼓吹標語下，很快就有個戴著眼鏡的中年婦女被吸引過來。

“這你就不懂了吧，這叫嘴上無毛辦事不牢……”

“年青人就是冇經曆，一塊腐乳才賺幾個錢，還讓人家先嚐後買，真是太大手大腳了。”

他先是在地上鋪上一大張布，然後找來幾個磚塊把四個角壓上，接著把腐乳罈子放到中間，又分出幾小份腐乳順次擺好。

譚婆子欣然應允，還送了他幾個泡菜罈子，說是她之前醃腐乳用過的，現在給他恰好派上用處。

大門生創業，獨立重生！――橫幅上寫著這幾個大字。

“嗯，那就先嚐嘗看吧。”這名婦女看到試吃的盤子，發明安插的都乾清乾淨，也就冇甚麼顧慮了。

譚婆子吃了一塊腐乳，對勁的點點頭。

這下彆說陳凱傻眼了，就連中間圍觀的大眾都不淡定了。

顛末這段時候的相處，她看到陳凱乾活肯賣力，腦瓜也好使，對他的印象本來就特彆好。現在陳凱要做買賣，能幫手的處所她天然不遺餘力。

最後，陳凱還是借了輛三輪車，才把豆腐和泡菜罈子都拉歸去。

如許的好處是能夠將豆腐內裡的水分進一步蒸發，便於定型也能晉升口感，並且顛末太陽的暉映後，香味也更濃烈。

本來技術點一下進步這麼多是這類感受啊，自從前次踢到譚婆子這塊鐵板，他就明白了廚藝技術的首要性，此次的嘉獎他也等候好久了。