第三十六章 毒舌王永年[第1頁/共3頁]

他們酬酢結束，王徒弟這纔看向桌上的兩道豆腐丸子。

對於本身的廚藝，陳凱還是很有信心的，既然要比試，他自當作陪。

因而他輕視的說：“誰說我不敢？跟他如許的毛孩子比，人家不得說我欺負人纔怪，我是怕壞了本身的名頭。”

看到陳凱同意，楊爺爺扭頭向另一邊問道：“胡進兵，你也表個態。”

“這位是王永年王徒弟，做了一輩子廚師，做你們倆人的評委絕對夠格了吧？”楊爺爺替他們先容道。

因而王徒弟隻好耐住性子勉強嚐了一口，冇想到隻是吃了一口，王徒弟就大笑起來。

“豆腐丸子又軟又冇味，就算是給八十歲的白叟吃也不能爛成如許啊。另有蔥花如何能用大蔥呢？小蔥和豆腐纔是絕配啊。最嚴峻的是豆腐壓太狠已經成渣了，吃起來另有一股豆腥味，的確是失利中的失利。”

還真是一樣的配方，一樣的味道！陳凱不由點了點頭。

陳凱起首用勺子把豆腐壓碎，然後插手鹽、白鬍椒粉等調料。

“比就比，明天我就讓你曉得甚麼叫做天高地厚。”胡進兵這才把話撂下。

“老楊頭，我們都是親戚，你直接租我不就完了，何必來這一出。”阿誰胡進兵嘀咕道。

這是一個身穿唐裝的老頭，體型乾癟乾癟的，但是人卻很有精力，配上一身唐裝顯得很有氣度。

楊爺爺頓時恨鐵不成鋼地說：“你咋這麼冇出息？你在夜市乾了那麼多年，如何還怕個毛頭小夥。”

胡進兵嘴上固然這麼說，但實際上是怕老楊頭用心偏袒陳凱。

胡進兵這時沾沾自喜，還覺得能獲得一番誇獎。

“哪能呢，我們好久冇見，恰好一會喝兩盅。”楊爺爺也笑道。

就在這個時候，他們的評委也到了。

蝦條是膨化食品，特彆吸水，不但能夠中和豆腐中的多餘水分，還能給豆腐提味。

他將蝦條全數倒了出來，用擀麪杖碾成粉碎，然後竟然加進了豆腐內裡。

不過陳凱可冇這麼老練，他拿出蝦條是為了做豆腐丸子，纔不是嘴饞貪吃呢。

“老王，你這是如何了，究竟有甚麼好笑的？”楊爺爺這時忍不住問道。

凡是做豆腐丸子，即便用老豆腐，也要先把水壓乾，不然太稀了底子捏不成型。

至於比試的地點則是在楊爺爺家的院子裡，那件門臉房實在隻是院子西邊的一間，因為臨著街麵才改成的小賣部。

聽到他這話，王徒弟笑的更短長了，搞的陳凱和楊爺爺隻能麵麵相覷。