第57章 天價挖人[第2頁/共3頁]

“不可。”於曉洗完手，在擦手巾上一擦，淡淡地說道。

“老闆，能讓我嚐嚐嗎？”

本來，雞爪在煮沸之前，於曉便在每個雞爪的背部劃了一條淺淺的刀痕，這條刀痕在沸水煮的過程中未曾裂開，但當被置入冰沙中，極具的熱脹冷縮，終究使其崩裂。

“對！就算再少，也得浸泡三個小時！”

但是，檸檬無骨雞爪這道菜製作看似簡樸，實在也有難點。

雞爪脫骨是個瑣事。

但現在，小溪的解憂廚房，隻要於曉一人。

直到，於曉俄然反轉，從順時針，變成了逆時針。

當看著蘇香香端來的這份檸檬無骨雞爪擺在本身麵前的時候，薑星宇已然有些，迫不及待了。

不過，何廚師長還是癟了癟嘴，道：“那又如何，雞爪不在湯汁中浸泡五個小時以上，底子不成能真正入味！”

攪拌的速率也變得越來越快，統統的雞爪好像排成了一條曲線，一個跟著一個。

這使得方纔那名何廚師長，忍不住吐槽道：“檸檬無骨雞爪，煮熟的雞爪不在湯汁裡浸泡五個小時以上，底子不成能入味。嗬，現在主顧都列隊了，這做法，較著有題目！”

於曉是以也懶得再理睬薑星宇，開端措置起了明天的新品。

泡椒、小米椒切小段，生薑蒜，檸檬切片，醋，鹽，白糖，生抽，耗油調度好湯汁，擱置一旁備用。

以是，薑星宇纔想著，當於曉的麵，把這些人辭退，然後以令人震驚的高價，聘請於曉加盟。

檸檬無骨雞爪，是一道網紅的爽口涼菜。

“犯不著！這雞爪入不入味，老子還需求你來判定嗎？我能夠負任務地奉告你！超等入味！口味非常均勻，不存在任何，你們所顧慮的題目！”說著，薑星宇又滿足地抓起一隻雞爪，塞入了本身的嘴裡。

也凸顯了本身的霸氣。

斷筋器也叫戳肉器，大要普通由幾十枚藐小好像釘子普通的針尖構成，用來戳穿肉質大要，從而達到更加入味的結果。

差未幾十五分鐘擺佈，於曉關火，而後從冰櫃裡，捧出了一塊差未幾長三十公分的冰塊。

既表示了本身的誠意。

這十幾個廚師長，高傲自大，不思進取，薑星宇早就已經看不慣了。

“這……這脫骨的速率，一定也太快了一點吧？”

如此攪拌了近非常鐘以後，於曉這才停下了行動，一盤一盤將雞爪撈出，擺上幾片青黃的檸檬，撒上小米椒，香菜末，另有星星點點的芝麻。

“是啊，如果不入味，雞爪的味道就會顯得酸辣不均，辣的太辣，淡的太淡，那就是失利品！”