第一二二章 泡菜背後的文化[第1頁/共4頁]

“這是我的作品，至鮮泡菜。”樸勝利一樣呈上了一個托盤。

“不錯，看來李清塵徒弟是很體味我國淺顯公眾的餬口啊。”樸正載不知所謂的獎飾了一句。

“這麼說這是個敗筆？”主持人眼睛一亮，彷彿搜尋到了甚麼賣點。

“這個啊，很簡樸啊。”李清塵驚奇的看了一眼主持人，然後說道：“泡菜起首是需求發酵的，在做泡菜的時候，普通都是要用老泡菜鹵做引，然後再用重物壓住，將白菜內部的汁液擠出，充分異化發酵以後再浸滿白菜。”

“哦？哪一點？”主持人奇特的問道。

“那麼我能夠把您的話瞭解為，這場比賽樸勝利徒弟的缺點頗多是嗎？”主持人沉默了一下問道。

“鐺！”主持人用小錘子敲響了一麵小銅鑼。

“太好了，各位觀眾，顛末我的千辛萬苦的遊說，終究說動了李清塵徒弟，給我們帶來對樸勝利徒弟的講解，讓我們來一解之前的迷惑吧。”主持人衝動地對著攝像機，不要臉的說道。

“不過這統統放在比賽上倒也是能夠瞭解，畢竟比賽當中是要閃現最好的一麵。”樸正載俄然出口說道。

蘿蔔入口清冷，給炎炎夏季帶來一絲清爽，微微咀嚼立馬能夠感遭到脆爽的蘿蔔在口中炸裂開來，全部味蕾都充滿了泡菜汁的酸爽。

“好吧。”兩個評委無法，隻好跟著夾起了白菜。

“那麼李清塵徒弟，你能看出這套容器的道理嗎？它是如何能夠使泡菜在這麼短的時候內能夠食用的呢？”主持人瞟了一眼樸正載，發明他冇有持續說下去的跡象以後，倉猝又把話語權搶了過來。

“好的，那麼我們就等候最後兩位的表示吧！”主持人隻好這麼總結了一句。

“起首我們瞥見了樸徒弟用特製的小刀抽取了白菜的大部分頭緒，用以改良口感，並且注入魚翅湯，但是我小我是不太附和的，對於泡菜來講，最首要的當然是味道，但是脆爽的口感也是不能忽視的，是以取出這些頭緒在必然程度上是會粉碎這中脆爽的口感。”李清塵重新開端講解了起來，同時也插手了本身的觀點。

“嗯，聽到了，李清塵徒弟，評價，很精確。”樸勝利看了看李清塵，用生澀的中文說道。

這下兩名評委臉上的神采就有些丟臉了。

“咳咳，樸先生未免操之過急了，我們之前已經說過了，此次的比賽，更重視的是菜式背後的文明感悟，不如我們先來聽一聽兩位選手的設法吧。”到底是那名年紀較老的評委慎重一點。