章六 東坡羊[第3頁/共3頁]

接著門簾被猛翻開，便見到7、八個門生模樣的小年青一臉詫異模樣地走進店來，且齊齊看著瘦子桌上的鍋子兩眼放光。

頂開鼻孔用力抽吸幾下，一股濃香頃刻盈胸。那是異化了羊肉、鮮湯和油炸蔥蒜的濃烈滋味，最儉樸無華，也最吸引老饕的胃口。

“讚哪！”

館子不大，也就排了五張桌子，卻清算得潔淨利索，窗明幾淨，與外頭那麵油招牌有天壤之彆。

又燙、又香、又嫩、又爽！

這時，新的三斤羊肉被端上，瘦子也不搗蛋，持續得意其樂地涮羊肉、嚼羊蹄、灌啤酒，好不歡愉。

用小勺悄悄攪開羊腦，香味益濃。

不半晌，一大盤被片得如紙薄的羊肉被奉上桌來。隻見肉紅如染霞、脂白似凝玉，端的賞心好看，讓人食指大動。

不能涼了，瘦子又操起勺子趁熱貪吃，直吃得油光滿臉。

吃羊最怕腥膻，特彆下水這些。

瘦子接過，咕咚咕咚，仰脖一氣吹乾，接茬兒持續涮肉。