第一百二十九章：甜的乾型葡萄酒[第1頁/共3頁]

“天然酵母菌培養的如何樣了？”葉默問道。

“酒精含量多少？”

葉默無法的聳聳肩，蹲在地上，摸了摸大黃的狗頭。

“珍妮弗姐姐，好久不見了。”艾瑪對動手機用力地揮手，笑著喊道。

“討厭。女孩子都喜好蜜語甘言的嘛，你就不能哄哄人家。”

“阿誰……能不能給我？”詹姆斯不美意義的搓動手，道。

“還能夠接管。”葉默點了點頭：“維歐尼為主的葡萄酒也釀形成了乾白？”

“哦，上帝。我小我感覺，這款維歐尼葡萄酒熟化今後，將會是一款非常優良的葡萄酒。”麥克斯一臉無法，拉著葉默進入一號車間。

葉默穿上了紅色的事情服，道：“鵝卵石葡萄園裡的長相思和維歐尼，能釀出好酒？”

鏈接了視頻通話。

鵝卵石葡萄園裡的葡萄是采摘遴選遺留下來的葡萄，不要了的。

一號車間專門釀造初級葡萄酒，麥克斯釀造乾白葡萄酒的處所，給葉默倒了一杯。

鵝卵石園剩下的兩種葡萄加在一起不到300公斤，遴選後剩下的，到現在葡萄中的糖分積累已經到了必然程度，隻能釀造晚收型葡萄酒。這類葡萄酒不好釀造……

“我站在你中間好久了，是你本身冇有重視。哎呀，我的艾瑪斑斕如畫……真不錯，我也得讓約翰向你學習一下。”珍妮弗身邊跟著一條半大的小黃狗，看著葉默點頭晃頭，衝動極了。

葉默笑了笑，道：“我和艾瑪在視頻談天，你要不要和她聊上兩句。”

“百分之一十五點七。陳釀過後，酒精含量估計在百分之一十六點五……”

“艾瑪mm想我了嗎？”珍妮弗說道從葉默手上拿過了手機，和艾瑪聊了起來。

“Boss，您可算返來了。”麥克斯放下了手上的事情，推橡木桶進上天下酒窖的事情就交給了幾名釀酒師。他們看了看葉默，然後分開。

珍妮弗說著掛斷了電話，手機還給葉默：“艾瑪一小我在法國無聊，你不曉得多體貼一下人家。”

“行。園子裡留下的葡萄冇有多少，大抵三棵樹剩下一串葡萄，你要的話本身采摘。”葉默點了點頭。

“喂，發甚麼呆？”

“冇甚麼奇特……”葉默道。乾型葡萄酒的甜味來至三萜化合物，它存在於無梗花櫟，也就是法國橡木。但凡是而言，想要將這類如有若無的甜味提取出來非常困難。

視頻裡，艾瑪嘟著嘴巴：“喲，你還記得考覈的事情。”

“橡木二號還剩下三十箱了，已經陳年了起來。”麥克斯笑著點頭。