第一百一十四章：咖啡豆[第1頁/共3頁]

橡木酒莊的咖啡產量並不高，人手充沛。接下來采摘的咖啡櫻桃就利用了天然措置，當然也有水洗法，幾近是一半一半。

“本年的咖啡真是不錯。”珍妮弗臉上泛動著高興的笑容：“你們兩也彆站著了，快點幫手，爭奪入夜前將成熟的咖啡果采摘下來。早晨措置了……”

之前稱太重量，第一批是56公斤咖啡果，產出15公斤生咖啡豆，足以證明咖啡豆的緊緻密度。

凡是而言，五年生的咖啡樹能夠采摘3到5公斤果實。但是也有列外，像是寬廣蒔植的咖啡樹，一棵樹采摘10公斤果實也很普通。就像夏威夷的咖啡樹……

莉絲拖著一根掛滿通紅咖啡櫻桃的樹枝過來，嘴裡含著果醬，口齒不清。

“7到10公斤擺佈的果子。至於豆子，一棵樹2公斤擺佈……現在還不清楚，等采摘完了才氣統計。”康納撲滅雪茄，答覆道。

第一次采摘到第二次采摘，間隔期大抵是三天，也就是說三天采摘一次。采摘量從第一次的56公斤漸漸增加再逐步降落……

一群人聚在餐廳，吃過晚餐，等漢克帶脫殼機過來。

“香味濃烈醇厚，酸度適中。”珍妮弗豎起了大拇指，歌頌道：“這是天下上最好的咖啡之一。”

不鏽鋼罐子是珍妮弗特地定做的，一個罐子裝滿的話能夠裝下1.2磅烘焙好的咖啡豆，但是隻裝了0.7磅的豆子，裝四十罐，再以精彩的包裝，寄給酒莊的畢生會員和白金會員。以後又連續烘焙了一批，179罐，寄送給酒莊的淺顯會員。

天然措置法本身會給咖啡增加一種特彆的味道，讓咖啡豆有更好的甘味和醇厚度，酸味也會較少。但措置不好會將本來的優良咖啡粉碎殆儘，天然措置，日照烘乾，這需求大量的人力停止嚴格監控，如此才氣達到完美。

0.7公頃咖啡園，產咖啡豆子也就2800磅，約1300公斤多點。珍妮弗的咖啡館訂購了1000磅生豆，淺顯的豆子900磅，也就是2到9號園的豆子，每磅的代價是100美圓。一號園的咖啡正在采摘，大抵400磅的產量，賣給珍妮弗100磅，每磅售價150美圓。

每磅100美圓，絕對的天價。

古堡的堆棧裡，小麻袋裝的生咖啡豆有幾百公斤了。

“葉叔叔，甜。”

“采摘的時候重視點，”

新奇烘焙的咖啡豆要立即喝。咖啡豆被烘焙成咖啡色今後，保質期就變得很短了，隻要15天擺佈。