第一百七十三章 開業[第1頁/共3頁]

其他單點的菜就是為了對付兵士時而下館子的，她出了蒜香白菜豆腐，醋溜白菜，三絲炒白菜；涼拌豆芽菜，豆芽炒肉，豆芽木耳湯；白蘿蔔紅好肉；山雞燉蘑菇，羊排燉蘑菇；水煮魚，魚羊一鍋鮮等。

統統籌辦伏貼的時候玄月上旬就那麼疇昔了。李濟民很講究地給孫女選了個開業的黃道穀旦。

而為開業三日籌辦的有些吃食，如水餃，饅甲等這些主食，竟然一白天就給賣冇了，那更不要說一些菜了。

這些菜她是當場取材，並且撿了她本身特長的。

客人吃完飯總得要清算，洗刷碗盤，李瑤雇了王嬸和她那小兒子王三虎。廖姨娘也參與了出去，她不好露麵出去接待客人，也不好代替韓氏去收錢，但洗涮的活計她倒是做得。這是她本身為了贏利要求的，並不是李瑤雇傭的她。

虎帳的兵士月銀是七百五銅子。這七百五有家累的，他們本身還要養家餬口過日子。

撤除清算洗刷的，其彆人李瑤都是事前在家特地練習過的。號召人總要有個章程，有些人就不會，以是李瑤事前得寫好幾個接待客人的模板章程，從而摹擬練習他們。

這還不說本地即便有牧民，還是是殺豬的多，殺羊的少，羊肉不好得就是了。

這一年農曆玄月十七是合適開業的好日子。因為開業若要美滿，日子就要逢雙不逢單，故開業的日子便定在了玄月二十。這一日恰好兵士輪值放旬假。

背麵季墨軒本來是要請傅景珩這些小輩來恭維的，但是到了此處，因為實在是騰不出雅間，店裡的人也非常繁忙，也隻得做罷。不過他倒是曉得喚了家裡下人孫福父子來幫手。

季墨軒他們因為進不來飯鋪子，都站在內裡。看著韓進一臉急色地幾次看向來寶那處，看著那一長串的買飯步隊，季墨軒則不得不如許說道：“你去忙吧，這也是冇體例的事情。我還說出來和阿瑤說兩句話呢，成果這進都不好進！”

而胖姑背菜譜熟諳菜譜就狠下了一番工夫。李毅麵薄，胖姑和他同一個視窗，便由胖姑來號召客人和端菜，他則儘管收錢就是了。

因著昨晚和胞弟的說話，傅景珩曉得李瑤手裡錢嚴峻。為此，他將手裡存攢下來的一兩多銀子給李瑤送了去，那銀子是他籌算買藥書的錢。他還一再寬裕不已地表示了還不了錢的歉意。

俗話說的好，拿人手短，吃人嘴硬，因為吃了人家的飯，在手底下兵跟前，給人家做個鼓吹也是應當的。

吃飽穿暖，李瑤手上銀子是留夠了的，隻是飯鋪子不能如事前那般弄的對勁，她有些遺憾。