144.第144章 叫花雞[第1頁/共3頁]

薑采月說道：“不放鍋裡，埋灶灰堂裡就行了。”

薑采月笑了笑，說道：“保管別緻。”

張氏說道：“嗯，我曉得，咋，你要回家了？”

張氏說道：“能咋做，燉唄，舅媽也不會彆的做法。”

她在廚房炒著，坐在屋子裡的霍鐵硯聞到香味兒，不由想到薑采月在本身那邊做菜的景象，好想出去看看。他感覺看薑采月做菜的感受，就像疆場上的大將軍在批示千軍萬馬，平靜自如，成竹在胸，非常有氣勢。

薑采月小聲壞笑道：“大舅媽，我不走就是不想歸去，過年和我哥嫂在一塊吃，明天我說了，明天讓我嫂子做，我回家早，我娘必定讓我脫手，我嫂子就又躲懶去了，還不如在這裡陪你們呢，歸正也是我娘讓的，等一會兒回家吃現成的！”

薑采月又去洗手，一邊洗一邊說道：“大舅媽，你鍋上普通做其他菜吧，甚麼時候彆的菜都做好了，甚麼時候你把雞摳出來，砸掉泥弄掉葉子就行了。”

之前做紅燒肉燒了半天，灶灰堂裡已經落了好多灰出來，這些灰裡另有少量的炭，溫度方纔好。

薑采月說道：“嗯，我估計家裡的飯菜該做好了，回家去再伸伸手，是阿誰意義就行了。”

張氏看她一向在自家忙活，一邊乾活一邊問道：“采月，你明天如何不急著回家呢？你家的菜不消你做？”

大過年的，都是家人在一起用飯，張氏便也冇多留她，薑采月進到屋裡，和孔繼德和霍鐵硯打過號召，拿上之前帶來的籃子回家去了。

薑采月賣了個關子，說道：“等一會做出來舅媽就曉得了。”

說著過來把灶下的篦子翻開，讓薑采月把裏成泥球的雞放出來，然後又把篦子蓋好。

她不是不想留下，但是霍鐵硯在這裡，本身做完再留在這裡吃，目標也太較著了，被大舅和大舅媽看出來，奉告娘去，就又要費口舌了，還不如回家去，歸副本身已經做了，霍鐵硯吃著，內心也能挺歡暢吧。

因而說道：“行，那我就做吧。”

她醃完雞又到下屋去找柞樹葉子和蒲草葉子返來泡。秋芳結婚的時候，她便把大舅家統統的食材翻了個遍，曉得張氏是用柞樹葉子蒸乾糧的，以是明天賦想到做叫花雞。

因而來到外屋，把張氏籌辦好的五花肉氽水、切塊，再氽水，然後熱了鍋煸炒糖色，下肉塊再炒，炒到肉塊微焦上色，加黃酒醬油再炒，炒均後才加水燉入鍋中。

柞樹葉子不敷大，她一邊裏了十幾張，才把醃好的雞裹嚴，又用蒲草葉子捆紮好，開端往內裡裹泥土。