第十八章 許你一生寵愛[第1頁/共2頁]
忘不了那濃濃的京情,也忘不了那濃濃的京味兒。
40年了,每當我和衛苒想起小時候的舊事,還常常在睡夢中回到那當年的阿誰北平。
姐姐給我和衛苒一人買了一碗茶湯和爆肚,我們吃的津津有味。
“費錢未幾,吃的煎火。”關中人都是這麼說。
我最饞的是茶湯和爆肚。茶湯是炒熟的糜子麵,放上紅糖,一把龍嘴的大紫銅壺,用滾蛋的熱水一衝就成了。再加上山查條、青紅絲、葡萄乾、核桃仁、瓜子仁等等,苦澀適口。
“苒兒,你摸摸,將來就不會抱病了。”我當真的對衛苒說。
廟會上吃食很多,都是我冇吃過的。甚麼漿水麵、大刀麵、麻什、臊子麵、胡辣湯、水盆羊肉、羊肉泡饃、小籠蒸餃,但是最讓遠近農夫歡樂的還是粉湯羊血和紅肉煮饃。趕廟會的農家人都愛到這裡買耕具,家禽家畜。甚麼木叉、扁擔、鋤頭、鐮刀、架子車甚麼的,另有牛、馬、騾、驢等等大牲口。他們一出來就是一整天,為了省錢,都是本身帶著乾糧。進了飯鋪子,要上一大碗熱氣騰騰的粉湯,把乾糧掰成小塊,讓飯鋪的伴計拿去大鍋裡一煮,端上來,摸著碗邊,熱的燙手,吃下去順心順氣,滿身高低,連內心都是和緩的。
爆肚是聞名的回族小吃,是把鮮羊肚洗淨清算今後,切成條,用沸水爆熟,蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等等拌成的調料吃,又脆又鮮,不油不膩。爆肚是“貧民樂”的上品,貧民是吃不起大魚大肉的,這販子小販的特長技藝,是進不了繁華大師的門的,但是當時候,倒是我們貧民的好吃食。
他歡暢的摸摸石猴的頭,歪著頭,天真的笑。
那當年一開端見麵吃一碗茶湯爆肚的景象,永久也忘不了。
阿誰打款項眼也是最熱烈的活動,橋洞裡吊著一枚大銅錢,銅錢孔中有一隻小銅鐘,上麵寫著“鐘響兆福”四個字,都說誰如果能用銅錢打中阿誰銅鐘,就能心想事成。
老北京的廟會上,典範的吃食是豆汁、扒糕、灌腸、茶湯、油茶、艾窩窩、老豆腐、豌豆黃。
我隻要兩個大銅錢,給了衛苒一個。他冇有打中,但是我卻打中了。衛苒挺絕望,但是我卻歡暢了。因為我許的慾望是和衛苒一輩子永不分離,我的苦衷能成,不就是他的苦衷也成了嗎?當時候我不曉得衛苒的苦衷是甚麼,天真的以為我的就是他的。直到多年今後,衛苒長大了,我才曉得他和我的苦衷不一樣。但是我光榮我許了阿誰慾望,也感激上天讓我打中了阿誰銅鐘,因為恰是阿誰情意,讓我和衛苒在多少年的風風雨雨中,真正曉得了幸運的意義。