034 蚌殼梳子涼拌絲[第1頁/共3頁]

“老趙，老揚，這是古夫人與其小妹，另有令媛，要來做幾道菜，你們先出去一下吧。”姚致文說完，回身對雲氏說道，“古夫人，廚房就交給你了，姚某先去內裡靜候‘青龍戲珠’的出場了。”

“雲姐，我、我有點嚴峻。”古勤勤看看侄女那敬愛的模樣，倒熱水的手都嚴峻的有些顫栗。

“我想想……再加點紅椒絲，青椒絲，芫荽，黃瓜，木耳冇有……銀耳冇有……芹菜冇有……”古青青順次找來，發明好多菜都尋不到，最後定格在青雲豆上，拿了兩根遞上，“姑姑，把這個燙七成熟也切成絲，然後加料拌就行了。”

“姑姑，下次再來的時候我們在家裡把河蚌提早切成片，曬乾了再帶來，到時用熱水一泡就便利多了。”古青青退到一旁，看著姑姑燒水煮蚌取肉，心機一閃，盯動手腕上的木鐲，悄悄聯絡靈龜，“小靈子，你有冇有體例讓河蚌快速產珠？”

“娘，你再用辣椒爆炒一盤，我們湊個涼菜一湯，不是更好嗎？”古青青小臉一揚，說的非常自傲，不過，她實在更想做的是鹹肉豆腐湯，但是，廚房中冇有竹筍和醃肉，並且又耗時，想想便換成了爆炒蚌肉，味道應當也不會太差。

“這位夫人，不知該如何稱呼。”姚致文伸手錶示雲氏坐下，而後他坐在雲氏劈麵的空位，已經有眼尖的伴計泡好了茶端了上來，“請用茶。”

古青青凝睇了雲氏半晌，這才轉頭將廚房內的環境看了一遍，搭手幫姑姑籌辦輔料。對於做買賣，她不如何懂，但瞧著雲氏方纔與姚掌櫃的構和，心中還是有些絕望，可礙於本身是個小孩子模樣，感覺攙言又不是很合適，也隻要冷靜聽著的份。

兩位大廚相互看了一眼，深色古怪的瞧了眼帶進了大噶啦，回身便出去了，他們是掌勺，天然曉得技術和菜譜對於廚子來講都是命根子，以是對於掌櫃的話並冇有任何的不滿。

“如何拌？”古勤勤停動手裡的活，看看肉片，再看看她，便依言切了起來。

因為現在是上午，以是廚房裡並冇有多繁忙，隻要兩個廚子在看著，批示著幾個門徒在清算碗筷，打磨廚具，見到姚致文出去，都是愣了一下，隨後哈腰問掌櫃的安。

“你就彆亂動了，有娘給你姑姑打動手，你就到中間誠懇呆著吧。”雲氏接過她手裡的韭菜和紅辣椒，回身去洗濯起來。

雲氏笑著點點頭，伸手端起青花茶杯，用杯蓋悄悄濾去浮沫，放在鼻尖下輕嗅一下，倒是未入口，笑道：“小婦人夫家姓古，家中小妹做的一手好吃食，剋日又炒出一道新菜，來此與貴酒樓添條財路。”