第四十九章：美味的開鍋飯[第1頁/共4頁]

慕貞拿著個出來切的時候，本覺得要廢好一番周折解釋，他們才肯接管，冇想道趙明哲問了一句：“貞娘，這是啥東西，我咋冇見過？”

所謂開鍋，就是把新架的鍋洗淨以後，用一塊豬油沿著鍋的四週轉，等全部鍋都被油給抹勻了，讓火燒一會兒，然後下鍋炒菜。

齊氏固然之前冇吃過這個湯，但是還冇有熟，就問到了湯的香味，不由獵奇的問道：“夫人，之前老婆子我都冇傳聞過豬雜細能夠吃，冇想到在你手裡，這些東西不但能夠吃，這還冇熟呢，欠的老婆子我憨水都要流出來了。”

明天在徐大夫家裡的時候，趙寶珠就已經見地過來慕貞的廚藝，隻是很簡樸的東西，在她的手裡，就變得很有味道，冇想到，今兒的湯更了不起。

這個和逸清一樣的愛好，逗得世人一樂。

趙寶珠領著小包子出去的時候，就聽到了齊氏暢懷的笑聲，問道：“齊娘，這是有啥功德呢？”

味道有些苦，還具有清熱解毒，消腫散結及催乳的感化。

再說趙明哲母子現在是和他們綁在一起的，一些成規，總要漸漸的讓他們竄改。

豬心肺最好的吃法，當然是和綠豆一起煮湯了。

豬心肺有平靜、補心的感化，能夠用於幫助醫治氣血不敷而至的心悸、健忘、失眠等症狀，也能夠用於久病衰弱者的幫助醫治。

這兩天的蒲公英才長不久，嫩悠悠的，伉儷兩不一會而就挖了一大框子。

說著，趙寶珠就來給慕貞打動手了。

何老三也是第一次見慕貞做這個湯，從慕貞開端籌辦起，兩隻眼睛就冇分開過慕貞的身上。

前次買的豬雜，就剩下一個心肺了，熏了這麼長的時候，早便能夠吃了，以是慕貞明天早上就把它拿上來了。

實在對於讓灶司爺保佑這一說法，慕貞是不如何信的，但是第一次利用鐵鍋，用豬油燒一下鍋，能夠製止鐵鍋常常生鏽。

就連齊氏，也隻是看了看慕貞手裡的東西，冇有任何定見。

現在冇甚麼事，何老三就坐下來給慕貞幫手燒火。小包子大部分的時候是在大院子裡待著，很少往這上山跑，以是他一來，就對著四周充滿了獵奇，這裡瞄瞄，那邊瞅瞅。

何老三和小包子第一次喝這個湯，這味道他們也是冇有嘗過的，硬是每人喝了兩碗以後，纔開端動桌子上其他的菜。

以是，除了稱呼上的竄改，齊氏對慕貞的熱絡並冇有減少，以是，這也是慕貞啟事包下下廚這件事的啟事。