第四百三十三章 冬筍炒臘肉[第1頁/共5頁]

第四百三十三章冬筍炒臘肉

田風這時就把這一隻野兔拎在手裡，然後讓田雨拎著那三條大鯉魚，兄妹倆就如許高歡暢興地回家去了。

“爸，你從速去呀！這竹樓甚麼時候編不都一樣嗎！”田風看老爸並冇有頓時去，他也就在一邊催促了一句。

“哼，你的錢是你的錢，老子賺的錢是老子賺的錢，你彆覺得你有幾個臭錢就了不起了，那三百畝的荒山還要你持續往內裡投錢呢！你可彆感受本技藝裡有倆錢，就無所謂了。你還是省著點花吧！今後，你要用的錢的處所可多著呢！”田大山聽了田風的話，就是如許又攻訐了兒子一句。

黃梅英聽了，就又替兒子說道：“大山，你還不曉得，你兒子不會挖嗎！讓你他挖一天，也不曉得能不能挖到兩個，還是你去吧！你一會兒便能夠挖很多的。”

實在，挖筍說累還真是累，不過，說成心機，也真的是很成心機的。你想，當你辛辛苦苦挖了半天，終究挖到一個冬筍時，那內心也是非常歡暢的，差未幾就跟買彩票中獎了一樣。這類感受，也隻要你本身切身材味了纔有呢！

一聽老爸這麼說，田風就是冇有話說了，固然他不肯意去，可也得去呀！本身是個男人漢，如何能在家裡看老媽烤臘肉呢！

為了防備在炒的時候糊鍋。以是說，臘肉和冬筍在炒的時候，就是要略微放一些水，然後蓋上鍋蓋，讓臘肉和冬筍在鍋裡燜製一會。如許炒出來的菜，纔會更加的鮮嫩適口。

固然，每年過年的時候，田風和田雨也會在家裡過年，可他們就是還冇有細心看過老媽是如何製作臘肉的呢！

本來，之前田風逮到了一隻大野豬，他們一家人就想著過年的時候吃些野豬肉呢！可不巧那是一隻母野豬，另有幾個小豬崽，冇有體例，田風就是不想傷害它們了。想先把它們養著再說。

自從田風大學畢業後，他們家的餬口程度就是有了很大的改良。田大山也上了年齡了，就不想在挖這些冬筍了。就算偶然候去挖一些，也隻是本身家吃的。

黃梅英天然也曉得田風喜好吃這一道菜，以是，她就想讓田大山再去挖一些冬筍返來。

就如許，到了第二天早上，田風起床後，來到廚房看到老媽已經開端在烘烤臘肉了。明天的臘肉在醃製了一天以後，那些鹹味已經進入到肉內裡去了。接下來的事情就是要把這些臘肉放在火上烘烤了。

這是因為，冬筍和春筍是不一樣的。春筍是從土裡鑽出來的筍，在內裡是能夠看到的。隻要看到有筍從土裡鑽出來，然後把它挖出來就行了，可冬筍就是不一樣，冬筍是埋在土內裡的，在內裡是看不出來的。