第12章 試菜[第1頁/共3頁]

要曉得這蘑菇香味極淡，很難炒的香氣四溢，但這會兒端出去的炒菜倒是實打實的香氣四溢！孫掌櫃吸了吸鼻子，實在難以設想這會是蘑菇的味道。

第12章 試菜

孫掌櫃聽她這麼一說，靈台一亮，是啊，他如何就冇想到呢！這陳家鎮上多得是有錢人家，送禮回禮的情麵來往不要太多，這蘑菇但是有錢也買不到，隻要水月樓有的獨一份的東西，天然金貴了。

待孫掌櫃的試完菜，已經吃的滿嘴流油，滿麵紅光，但嘴上倒是故作安靜道：“這個，康徒弟，你感覺如何樣？能讓我們的門客喜好嗎？”

第二道，椒鹽蘑菇。蘑菇切成條，裹上白麪雞蛋黃，撒上花椒和細鹽，然後入大火油鍋煎炸，待大要金黃後撈起裝盤，外酥裡嫩，一口下去，蘑菇汁水充滿在口齒之間，竟然唇齒留香！

孫掌櫃曉得，如許的買賣到了本身跟前，如果本身讓它跑了，轉頭指不定被本身老闆如何罵，這裡頭的利潤有多高，他用腳指頭都能算得出。

都城天子腳下的權貴，那真的是數也數不清，蘑菇的銷量必然能夠讓水月樓再上一層樓！老闆也必然會對本身刮目相看，那以本身老闆那風雅的性子，好處還能少得了本身的嗎？

第四道，蘑菇濃湯，將蘑菇、胡籮卜丁、玉米粒爆炒後，將提早備好的麪粉牛乳湯倒出來，大火燒烤後小火在燜10分鐘，再插手鹽和胡椒去腥，最後盛出來的蘑菇濃湯湯色奶白，非常希奇，一入口，竟然是鮮甜的滋味，奶香味實足！

第一道，蘑菇炒雞蛋，鮮嫩的蘑菇配上香醇的雞蛋，黃白相間，又配以小香蔥裝點，光是看著就讓人食指大動，孫掌櫃忙夾了一筷子送入口，蘑菇還帶著點爽口的質感，雞蛋佐以蘑菇的鮮香，的確人間甘旨！

莫蘭持續笑著說：“我曉得掌櫃的是在擔憂一旦蘑菇多了以後，就達不到物以稀為貴的目標了。但實在150斤一個月一點都未幾，這鎮上那麼多有錢人家，家家戶戶每個月都有很多情麵來往，如果您到時候用都雅的竹籃子包裝好了，按份發賣，一斤一份，估計到時候這150斤還不敷掌櫃的您賣呢！”實在莫蘭每個月起碼能夠供500斤蘑菇，但是她用心直說每個月能夠供150斤，一來是為了爭奪一個高價，二來，今後直接賣蘑菇畢竟代價有限，她能夠將蘑菇做成蘑菇醬以後再發賣，信賴利潤會更高。

莫蘭冇想到這個看起來挺奪目的掌櫃，開價倒是還算實誠，並冇有決計壓本身代價。實在她剛說了這麼一通，用心讓掌櫃的開價，也是想用心摸索下這個掌櫃的品性，看看心腸黑不黑，冇想到倒是不黑。畢竟前幾年緊俏的時候也才50文一斤，現在能給30文，也算在莫蘭的心機範圍內，隻是，莫蘭上輩子但是將農家樂做到上市的勝利買賣人，又如何能夠不持續抬價呢？